Logo lv.holidaysbeauty.com

Garšots Liellopa Gaļas Sautējums Ar Burkāniem Un Aunazirņiem

2024

Satura rādītājs:

Video: Garšots Liellopa Gaļas Sautējums Ar Burkāniem Un Aunazirņiem

Video: Garšots Liellopa Gaļas Sautējums Ar Burkāniem Un Aunazirņiem
Video: Liellopu gaļas sautējums “itāļu gaumē” 2024, Marts
Garšots Liellopa Gaļas Sautējums Ar Burkāniem Un Aunazirņiem
Garšots Liellopa Gaļas Sautējums Ar Burkāniem Un Aunazirņiem
Anonim

Šajā sirsnīgajā vakariņu receptē ir apvienota liellopa gaļa ar papriku, burkāniem, aunazirņiem un Etiopijas berbere garšvielām - garšvielu maisījums, kurā ir līdz divdesmit sastāvdaļām, ieskaitot čili, papriku, ingveru un ķiplokus. Rezultātā tiek iegūts smaržīgs sautējums, kas lieliski papildinās ziemas priekus un priecēs sajūtas. Lai uzsūktu katru garšīgo pilienu, pasniedziet to virs pūkaina kuskusa gultas.

Garšots liellopa gaļas sautējums ar burkāniem un aunazirņiem
Garšots liellopa gaļas sautējums ar burkāniem un aunazirņiem

Con Poulos sagatavošanās laiks: 40 minūtes kopā: 3 stundas 25 minūtes Porcijas: 6

Sastāvdaļas

Sastāvdaļu kontrolsaraksts 2 mārciņas liellopa gaļas patronas (vēlams ar zāli barotas), sagrieztas 2 collu gabalos

  • Košera sāls un svaigi malti pipari
  • Nebalināti universālie milti putekļu noņemšanai
  • 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
  • 1 sarkanais sīpols, sasmalcināts
  • 1 sarkanais paprika, ribiņas un sēklas noņemtas, sasmalcinātas
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas
  • 2 tējkarotes berbere garšvielu
  • 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
  • 3/4 glāzes sausa sarkanvīna, piemēram, Cabernet Sauvignon
  • 3 1/2 tases vistas buljona ar zemu nātrija saturu
  • 4 burkāni (8 unces), mizoti un sagriezti 1 1/2 collu gabalos
  • 1 kārbu (15,5 unces) aunazirņu, notecina un izskalo
  • Pasniegšanai svaigas piparmētru lapas
  • Vārīts kuskuss, sasildīts, pasniegšanai
  • Norādījumi

    Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība

    Liellopu gaļu dāsni garšojiet ar sāli un pipariem. Notīriet ar miltiem un notīriet lieko. Sildiet holandiešu cepeškrāsni vai citu katlu ar smagu dibenu vidēji augstu un virpuļojiet 2 ēdamkarotes eļļas.

  • 2. solis Vienā slānī pievienojiet pusi liellopa gaļas un pāris reizes pagrieziet, līdz vietām apbrūnē, 5 līdz 7 minūtes. Pārlejam uz šķīvja, katlā atstājot taukus. Brūna atlikušā liellopa gaļa; pārnes uz šķīvi.
  • 3. solis Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Virpuļojiet katlā atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas, joprojām uz vidēja-augsta karstuma. Gatavojiet sīpolu un papriku, līdz sīpoli ir zeltaini, 3 līdz 4 minūtes. Pievienojiet tomātu pastu un berbere garšvielas un vāriet, bieži maisot, līdz tomātu pasta karamelizējas, 1 minūti. Pievienojiet Vorčesteršīras mērci un vīnu; vāra, līdz lielākoties iztvaiko.
  • 4. solis

    Atgrieziet liellopu gaļu un visas uzkrātās sulas katlā kopā ar buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet podu, pārvietojiet cepeškrāsnī un vāriet 1 1/2 stundas. Izņemiet katlu no krāsns un samaisiet burkānus sautējumā. Pārklājiet un turpiniet gatavot cepeškrāsnī, līdz liellopu gaļa ir mīksta un burkāni ir viegli caurdurti ar naža galu, apmēram 1 stundu vairāk. Samaisiet aunazirņus; Atgrieziet cepeškrāsnī vēl 5 minūtes, tikai lai uzsildītu.

  • 5. solis Kāpostu sautējumu seklajās bļodiņās, apkaisa ar piparmētru un pasniedz. Atdzesētu sautējumu var pārvietot hermētiskā traukā un atdzesēt līdz 2 dienām vai sasaldēt līdz 3 mēnešiem.
  • Pavāra piezīmes

    Liellopa gaļas patrona ir mūsu vēlamākais šīs receptes griezums tās marmora dēļ; tauki buljonu piesātina ar sviesta garšu, jo tas kūst. Jēra plecs ir arī lielisks liellopa gaļas aizstājējs šajā receptē.

Ieteicams:

Jauns

Zāļu Pielietots Medus

Garšaugi var uzlabot parasto medus podu aromātu un aromātu

Lasīt Vairāk
Viskija Mērce

Pasniedziet šo mērci ar komandiera pils maizes pudiņa suflē

Lasīt Vairāk
Vaniļas Maskarpones

Lai iegūtu krēmīgākos rezultātus, pirms pasniegšanas ļaujiet maskarponei nostāvēties istabas temperatūrā piecpadsmit minūtes

Lasīt Vairāk
Redaktora Izvēle
  • Balto Pupiņu Un Grauzdētu Sarkano Piparu Izplatība
    2024

    Pasniedziet šo izplatību uz mūsu jogurta riekstu auzu maizes vai grauzdētas pitas

  • Sirsnīgs Liellopa Gaļas Sautējums
    2024

    Izmantojot mūsu bagātīgo liellopu gaļas krājumu kā pamatu, šis sautējums ir apmierinošs un ātri pagatavojams. Pasniedziet virs olu nūdelēm vai rīsiem

  • Pamata Liellopu Gaļa
    2024

    Šo bagātīgo krājumu var izmantot dažādās zupās un mērcēs. Rezervējiet sasmalcinātus liellopa un tomātu gabaliņus, lai pagatavotu sirsnīgu liellopa sautējumu

  • Uzkodu Krekeri
    2024

    Šie sirsnīgie krekeri ir universāls pamats visdažādākajām virskārtām un iegremdējumiem; mēģiniet pasniegt tos ar mūsu rozmarīnu un saulē kaltētu tomātu eļļu

  • Vistas Un Kāposta Zupa Ar Baltajām Pupiņām
    2024

    Šī krēmīgā, bet ar zemu tauku saturu zupa iegūst savu krāsu no baltajām pupiņām un piena, ko pievieno vienkāršai vistas gaļai. Vistas krūtiņas, pastinaku un kartupeļu gabaliņi saplūst ar necaurspīdīgo pamatni, bet sasmalcinātu kāpostu un oregano dziļi zaļās nokrāsas piedāvā spilgtu kontrastu

  • Rozmarīns Un Saulē Kaltēta Tomātu Eļļa
    2024

    Pasniedziet šo tveicīgo eļļu kā mērci grauzdētiem uzkodu krekeriem

Best atsauksmes par nedēļu
Iecienīta dienu
  • Indijas Garšvielu Baklažānu Kaudzes
    2024

    Silts naan un daži gurķi veido jauku šī ēdiena papildinājumu

  • Briseles Kāposti Ar Apelsīniem Un Bekonu
    2024

    Šeit vislabāk darbojas mazi plānas ādas apelsīni. Meklējiet organisko, jo jūs vēlēsities ēst veselus augļus. Saldu apelsīnu, viegli dūmakaina speķa un karamelizētu briseles kāpostu kombinācija rada absolūti atkarību

  • Grauzdēta Burkānu Un Biešu Pīrāgs
    2024

    Cilantro šeit ir smaržīgs pat pēc vārīšanas, un dārzeņu saldumu kompensē grauzdētas garšvielas. Biešu grauzdēšana nodrošina intensīvāku garšu, bet prasa tās nomizot neapstrādātas, kas var atstāt rokas sarkanas; apsveriet iespēju valkāt cimdus

  • Lazdu Riekstu-Cilantro Chermoula
    2024

    Šī Ziemeļāfrikas stila mērce ir arī garšīga, ar karotīti pasniegta brokastīs ar jogurtu vai olām vai vienkārši nomesta ar visiem grauzdētiem dārzeņiem, lai iegūtu aromātu

  • Sierīga Soppressata Pull-Apart Maize
    2024

    Pāris virtuves šķēres ir atslēga vienmērīgu griezumu veikšanai

  • Nutella Un Banānu Kabatas
    2024

    Kas zināja, ka jūs varat izmantot picas mīklu deserta pagatavošanai? Neatkarīgi no tā, vai izmantojat veikalā nopirktu mīklu vai gatavojat to no nulles, šīs saldās pildītās maizītes ir garantēts ļaužu baudījums