Šie mutē izkusušie kumoss ir patīkams dinamisms. Izdomājuma - zefīru, šokolādes un piena - sajaukums burtiski nozīmē zibspuldzi pannā. Pēc tam tos vienkārši sagrieziet bumbiņās un izrullējiet īsos virskārtos, piemēram, saldēti kaltētās avenēs, pistācijās, grauzdētos valriekstos un piparmētrās.
Alpha Smoot sagatavošana: Kopā 45 minūtes: 2 stundas Raža: Izdara 5 dučus
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts Augu eļļas gatavošanas aerosols pannai
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 3 iesaiņotas krūzes mini zefīri vai sagriezti parastie zefīri (6 unces)
- 1 1/2 tases cukura
- 1/2 tase pilnpiena
- 1/4 tējkarotes košera sāls
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- Rupji sasmalcinātas 12 unces rūgtās saldās šokolādes
- 1 glāze saberztas piparmētru konfektes; vai smalki sagrieztus grauzdētus valriekstus; vai smalki sagrieztas pistācijas; vai zemes sasaldētas kaltētas avenes (vai visu četru kombinācija)
- 2. solis Gatavojiet uz vidēja-augsta karstuma, bieži maisot, līdz zefīri ir izkusuši, 6–7 minūtes. Iemaisa vaniļu. Noņemt no karstuma; maisa šokolādē, līdz izkususi. Ieliet maisījumu sagatavotajā pannā. Ļaujiet 30 minūtes atdzist, pēc tam vismaz 1 stundu līdz 3 dienām atdzesējiet līdz iestatīšanai.
- 3. solis Izmantojot pārkari, paceliet izciļņu uz griešanas dēļa; sagriež 1 collu kvadrātā. Ar rokām, kas cimdētas ar gumijas cimdiem, lai izliekums nekļūtu pārāk slidens un nekārtīgs, sarullējiet bumbiņās (ja maisījums ir ļoti auksts, tas var nedaudz drupināt; vispirms ļaujiet tam nedaudz sasilties), pēc tam velciet vēlamajos papildinājumos. Liek ledusskapī līdz stingrai 1 stundai. (Lai pagatavotu priekšu, novietojiet bumbiņas vienā slānī uz pergamentā izklātas cepešpannas, iesaiņojiet plastmasas iesaiņojumā un ledusskapī līdz 3 dienām.)
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Viegli apsmidziniet 9–9 collu kūku pannu ar gatavošanas aerosolu. Līnija ar 2 sakrustotiem pergamenta gabaliem, atstājot 2 collu pārkares. Izsmidzināms pergaments. Katliņā apvienojiet sviestu, zefīrus, cukuru, pienu un sāli.
Pavāra piezīmes
Lai aromatizētu izdomājumu, lai papildinātu dažādus pārklājumus, nomainiet vaniļu ar attiecīgi 1/2 tējkarotes tīra piparmētru ekstrakta, 1/4 tējkarotes tīra mandeļu ekstrakta vai 1 ēdamkaroti aveņu liķiera, piemēram, Framboise.