Logo lv.holidaysbeauty.com

Zaļo Pupiņu Kastrolis Ar Kastaņiem Un Sviesta Rīvmaizi

2024

Satura rādītājs:

Video: Zaļo Pupiņu Kastrolis Ar Kastaņiem Un Sviesta Rīvmaizi

Video: Zaļo Pupiņu Kastrolis Ar Kastaņiem Un Sviesta Rīvmaizi
Video: Как жарят каштаны в Турции, kestane pişirme 2024, Marts
Zaļo Pupiņu Kastrolis Ar Kastaņiem Un Sviesta Rīvmaizi
Zaļo Pupiņu Kastrolis Ar Kastaņiem Un Sviesta Rīvmaizi
Anonim

Šajā svētku sezonā piešķiriet pazemīgajai zaļo pupiņu kastrolim elegantu makeover. Šī recepte padara to vieglu, krēmīgu un tikpat garšīgu kā vienmēr, taču svaigu zaļo pupiņu lietošana padara pasauli atšķirīgu gatavā ēdiena tekstūrā, un sezonāli grauzdētu kastaņu un jauktu savvaļas sēņu piedevas padara to par klasisku, patīkamu pūlim. garnīrs.

Zaļo pupiņu kastrolis ar kastaņiem un sviesta rīvmaizi
Zaļo pupiņu kastrolis ar kastaņiem un sviesta rīvmaizi

Con Poulos sagatavošana: 1 stunda kopā: 2 stundas 10 minūtes Raža: Kalpo no 10 līdz 12

Sastāvdaļas

Sastāvdaļu kontrolsaraksts 12 ēdamkarotes nesālīta sviesta, kā arī vairāk trauku cepšanai

  • Košera sāls un svaigi malti pipari
  • 2 mārciņas zaļās pupiņas, sagrieztas
  • 3 tases rupjas svaigas rīvmaizes
  • 6 unces mizoti grauzdēti kastaņi, rupji sagriezti (1 1/4 tases)
  • 1/2 tase rupji sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu
  • 1 1/2 tases pilnpiena
  • 1 1/2 tases smaga krējuma
  • 1 ķiploka daiviņa, malta
  • 10 unces jauktas sēnes, piemēram, kremini, austeres un trompetes, sagrieztas šķēlītēs (4 tases); plus 2 trompetes sēnes, plānās šķēlītēs sagrieztas (pēc izvēles)
  • 1 sīpols, smalki sagriezts (2 tases)
  • 1/4 tase nebalinātu universālu miltu
  • Šķipsniņa svaigi sarīvēta muskatrieksta
  • Īpaši neapstrādāta olīveļļa mētāšanai (pēc izvēles)
  • Norādījumi

    Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība

    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. 3 ceturkšņu cepšanas trauku dāsni noslaukiet ar sviestu. Sagatavojiet bļodiņu ar sālītu ledus ūdeni. Gatavojiet zaļās pupiņas lielā katlā ar dāsni sālītu verdošu ūdeni līdz 3–4 minūtēm līdz kraukšķīgai un maigi zaļai un tumši zaļai. Notekas; nekavējoties pārnes ledus ūdenī, līdz tas ir pilnībā atdzesēts. Notecina un nosusina. Pupas uz pusi samaziniet un pārlejiet uz sagatavoto trauku.

  • 2. solis Bļodā mētājiet rīvmaizi ar kastaņiem, lai tos apvienotu. Izkausē 6 ēdamkarotes sviesta; vienmērīgi sasmērējiet virs rīvmaizes maisījuma, ielejiet, līdz tas vienmērīgi uzsūcas. Mētāties pētersīļos; sezonu ar sāli un pipariem.
  • 3. solis Nelielā katliņā uzkarsē pienu un saldo krējumu vidēji zemu, līdz gar pannas malām veidojas applaucējums un burbuļi. Noņemt no karstuma; vāku, lai saglabātu siltu.
  • 4. solis Apkaisa ķiplokus ar šķipsniņu sāls; samaisi pastē ar naža pusi. Lielā taisnā katliņā uz vidējas uguns izkausē atlikušos 6 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet sajauktas sēnes; sezonu ar sāli. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz mīkstam un sāk brūnēt, 15 līdz 18 minūtes. Pievienojiet sīpolu, sezonu ar sāli un vāriet, bieži maisot, līdz sīpols ir caurspīdīgs, bet ne brūns, apmēram 5 minūtes.
  • 5. solis

    Iemaisa ķiplokus; pavārs vēl 1 minūti. Vienmērīgi pārkaisiet miltus virs maisījuma un maisot vāriet 2 minūtes. Lēnām, maisot, pievienojiet piena maisījumu un uzvāra. Gatavojiet, līdz nedaudz sabiezē, apmēram 3 minūtes. Iemaisa muskatriekstu; sezonu ar sāli un pipariem. Traukā vienmērīgi ielejiet maisījumu pār zaļajām pupiņām. Vienmērīgi pārkaisiet rīvmaizes maisījumu.

  • 6. solis Cep apmēram 30 minūtes līdz burbuļošanai gar malām un kraukšķīgai zeltaini brūnai virsū. Tikmēr mētājiet sagrieztas trompetes sēnes ar pietiekami daudz eļļas, lai tās viegli apslāpētu, uzkaisiet ar sāli un pipariem un kārtojiet vienā kārtā uz apmalotās cepešpannas. Cepiet līdz maigai un zeltaini brūnai gar malām, apmēram 30 minūtes. Top kastrolis ar grauzdētām sēnēm un pasniedz siltu.

Ieteicams:

Jauns

Bagātīgā Sīpolu Zupa

Sautēšanas katls vai lēna plīts smaržos jūsu māju ar garšīgiem aromātiem un siltumu

Lasīt Vairāk
Grauzdēti ķirbju ķīļi Ar Salviju

Garšojiet grauzdētā ķirbja saldo, šķiedraino mīkstumu, pievienojot svaigas salvijas lapas un olīveļļu

Lasīt Vairāk
Mandeļu-magoņu Krekeri Ar Biezpienu Un Medu

Intensīvi aromatizēti mandeļu milti piešķir šiem magoņu krekeriem sviesta kraukšķīgumu, kā arī olbaltumvielu, kalcija, E vitamīna un folijskābes daudzumu

Lasīt Vairāk
Redaktora Izvēle
  • Jēra Karbonādes Ar Artišoku Sirdīm
    2024

    Īpašais artišoku, sīpolu, tomātu, olīvu un baltvīna maisījums padara jūsu jēra karbonādēm ideālu garšvielu un mērci

  • Vistas Bruģis
    2024

    Šī brīnišķīgā vistas bruģa recepte ir pieklājīga no Jāņa Barricelli

  • Persillade
    2024

    Šī recepte ir no šefpavāra Vitālija Paleja grāmatas "Palejas vietas pavārgrāmata" un tiek izmantota viņa Sātīgās maizes pudiņā

  • Mandelis Makaroons
    2024

    Šis klasiskais mandeļu sīkdatne ir mitra, mīksta un košļājama

  • Sgroppino
    2024

    Iepriekš sagatavojiet vairākas šī dzirkstošā vasaras kokteiļa partijas (attēlā, pa labi) no Džo Kampanale un izvairieties no dzērienu sajaukšanas, kamēr viesi ir klāt. Mēģiniet arī: Vainojiet to Aperolā, Santo Germainā

  • Sēņu Krājums
    2024

    Izmantojiet šo sēņu krājumu, lai pagatavotu Ubuntu šefpavāra Džeremija Foksa selerijas saknes, persimonu un Šveices mandarīnu "Pildījums"

Best atsauksmes par nedēļu
Iecienīta dienu
  • Melleņu Un Paniņu Pīrāgs
    2024

    Kraukšķīgā, sviesta pagatavotā sīpolu pamatne no maltām mandelēm iegūst pārsteigumu. Miecējošais paniņu olu krēms, kas piepilda čaumalu, ir lielisks papildinājums saldajām, mīļajām mellenēm virsū

  • Grilēts Baklažāns Granātābolu Mērcē
    2024

    Šī saldskābo granātābolu mērce ir garšīga uz kūpināta grilēta baklažāna. Varat to izmēģināt arī ar grilētu skvošu

  • Persiku Un Melleņu Bruģis
    2024

    Svaigi persiki un mellenes tiek cukurotas, pievienotas garšvielām ar kanēli, pēc tam papildinātas ar vālītes garoza un ceptas līdz zeltaini brūnai

  • Mandeļu-kokosriekstu Pīrāgs
    2024

    Augļu deserts, ko mīlēs visa ģimene: Šis jaukto ogu pīrāgs iegūst satricinājumu no aprikožu ievārījuma, vaniļas-mandeļu pildījuma un kokosriekstu garozas, kas ir negaidīta, bet atgādina makaronu

  • Sautētas Vistas Krūtiņas Ar Citronu Vinaigrette
    2024

    Gan vinaigrette, gan vistas malšanas šķidrums tiek pagatavoti ar svaigu estragonu. (Pērkot šo garšaugu, meklējiet īsto franču estragonu, kam ir maiga anīsa garša, nevis rupjāka krievu šķirne.)

  • Šokolādes-piparmētru Icebox Kūka
    2024

    Šai vecmodīgajai kūciņai bez cepšanas ir tikai trīs sastāvdaļas: veikalā iegādātie cepumi, mājās gatavots piparmētru putukrējums un šokolādes skaidiņas