Lai padarītu šo vieglo piecu dzērveņu mērci piecu sastāvdaļu sastāvā, mēs izmantojām visu, ko piedāvā sezonas satsuma mandarīns, sākot no sulīgiem augļu segmentiem un beidzot ar smaržīgu mizu. Iegāja bagātīgs treknā sarkanvīna piliens, kamēr augļi sautēja kopā, aromātiski izklaidējot istabu.
Con Poulos sagatavošana: Kopā 25 minūtes: 30 minūtes Raža: Izgatavo 5 tases
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 1 mārciņa satsuma mandarīnu (no 3 līdz 5)
- 1 1/2 tases cukura
- 1 glāze pilnvērtīga sarkanvīna, piemēram, Cabernet Sauvignon
- 1 1/4 mārciņas svaigu dzērveņu, izskalotas un nosusinātas; vai saldētas dzērvenes (6 tases)
- Košera sāls
- 2. solis Apvienojiet cukuru un vīnu lielā nereaktīvā katliņā. Uzkarsē līdz vidēja-augsta karstumam enerģiski vārot, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis. Iemaisa dzērvenes un 1/4 tējkarotes sāls. Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz dažas dzērvenes sāk plīst un sabrūk, 5 līdz 7 minūtes.
- 3. solis Samaisiet satsuma mizu, mīkstumu un sulas; pavārs vēl 1 minūti. (Ēdiena pagatavošanai jābūt nelobītai un ne pārāk sadalītai, ar dažām dzērvenēm vēl neskartām.) Pirms pasniegšanas ļaujiet pannā pilnībā atdzist, pāris reizes maisot. Patēriņu var atdzesēt hermētiskā traukā līdz 1 nedēļai.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Bļodā smalki sarīvē satsumu mizu. Nomizojiet un sagrieziet augļus, noņemot pēc iespējas vairāk saīsinātu membrānu, pēc tam sēklu un rupji sasmalciniet mīkstumu; pārnes ar visām sulām bļodā.