Logo lv.holidaysbeauty.com

Brokoļu Un Kartupeļu "Samosa" Pīrāgs

2024

Satura rādītājs:

Video: Brokoļu Un Kartupeļu "Samosa" Pīrāgs

Video: Brokoļu Un Kartupeļu
Video: Вся ваша путаница в майнкрафте в одном видео ... 2024, Marts
Brokoļu Un Kartupeļu "Samosa" Pīrāgs
Brokoļu Un Kartupeļu "Samosa" Pīrāgs
Anonim

Indiešu samosu iedvesmots, šeit ir uzkoda, lai pabarotu pūli un, pats galvenais, izvairītos no eļļas mucas. Veikalā nopirkti kārtainie mīklas izstrādājumi skaisti sasmalcina cepeškrāsnī, un ķimenes, sinepju sēklu un koriandra garšvielu maisījums veido pamata kartupeļu un brokoļu pildījumu. Konditorejas izstrādājumus veido garā taisnstūrveida iesaiņojumā, tāpēc ir pietiekami daudz virsmas, lai tie būtu maksimāli saberžami.

Brokoļu un kartupeļu Samosa pīrāgs
Brokoļu un kartupeļu Samosa pīrāgs

Yuki Sugiura sagatavošanās: 30 minūtes kopā: 1 stunda 35 minūtes Porcijas: 8

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas kontrolsaraksts 12 unces Yukon zelta kartupeļi (2 vidēji), mizoti un sagriezti 1/2 collu gabaliņos (2 tases)

  • Košera sāls
  • 6 unces brokoļu (no 1 mazas galvas), kātiem mizoti un sagriezti 1/4 collu monētās, galva sagriezta florelēs (kopā 2 tases)
  • 3 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 1/4 tējkarotes ķimenes sēklu
  • 3/4 tējkarotes brūno sinepju sēklu
  • 3/4 tējkarotes malta koriandra
  • 1 sīpols, smalki sagriezts
  • 4 tējkarotes smalki sagriezta svaiga ingvera (no 2 līdz 3 collu gabala)
  • 1 līdz 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu serrano vai jalapeño piparu (pēc vēlēšanās sēklas noņem mazāk siltuma)
  • 2 tējkarotes smalki sagrieztu ķiploku (no 1 līdz 2 krustnagliņām)
  • 1/2 tase cieši iesaiņota rupji sagriezta svaiga koriandra
  • Nebalināti universālie milti putekļu noņemšanai
  • Atkausēts 1 iepakojums (14 līdz 17 unces) visu sviestu kārtainās mīklas
  • 1 lielu olu, saputo
  • Norādījumi

    Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība

    Katliņā pārklājiet kartupeļus ar 2 collas ūdens; pievieno 1 ēdamkaroti sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz vidējam un vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, kad caurdurti ar naža galu, 4 līdz 5 minūtes. Izmantojot rotātu karoti, pārnesiet uz šķīvja. Pievienojiet brokoļus pannā; atgrieziet vārīties un vāriet 1 minūti. Nosusiniet un rupji sasmalciniet.

  • 2. solis Uzkarsējiet lielu kastroli virs vidēji augsta; virpuļojiet eļļā. Pievienojiet ķimenes un sinepju sēklas un koriandru; Gatavojiet, maisot, līdz smaržīgas un sinepju sēklas sāk parādīties, 30 līdz 60 sekundes.
  • 3. solis Pievienojiet sīpolu, ingveru, serrano piparus, ķiplokus un 1 tējkaroti sāls. Gatavojiet, bieži maisot, līdz sīpols ir caurspīdīgs, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet kartupeļus un vāriet, maisot un samaisot ar dakšiņas aizmuguri, līdz maisījums iegūst ļoti riecīgu kartupeļu biezeni. Iemaisa brokoļus un koriandru; sezonu ar sāli. Ļaujiet pilnībā atdzist, apmēram 30 minūtes.
  • 4. solis

    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 °. Uz viegli ar miltiem pagatavotas virsmas izrullējiet mīklu līdz četrpadsmit collu taisnstūrim; sagrieziet malas. Pārgrieziet uz pusēm šķērsām, lai izveidotu divus aptuveni 7 collu – 10 collu taisnstūrus. Pārnesiet vienu taisnstūri uz pergamenta izklātā cepešpannā; organizējiet centra aizpildīšanu, atstājot 1 collas apmali. Brush apmali ar olu. Augšā ar otro mīklas taisnstūri; nospiediet malas, lai noslēgtu. Augšā izgrieziet sešus 2 collu atveres. Iesaldējiet 15 minūtes.

  • 5. solis Pīrāga virsu apviļā ar olu un cep 40–50 minūtes līdz uzpūstas un zeltaini brūnas (ja pārāk brūni brūnina, satin ar foliju). Ļauj vismaz 30 minūtes atdzist, pēc tam sagriež kvadrātos un pasniedz.

Ieteicams:

Jauns

Bagātīgā Sīpolu Zupa

Sautēšanas katls vai lēna plīts smaržos jūsu māju ar garšīgiem aromātiem un siltumu

Lasīt Vairāk
Grauzdēti ķirbju ķīļi Ar Salviju

Garšojiet grauzdētā ķirbja saldo, šķiedraino mīkstumu, pievienojot svaigas salvijas lapas un olīveļļu

Lasīt Vairāk
Mandeļu-magoņu Krekeri Ar Biezpienu Un Medu

Intensīvi aromatizēti mandeļu milti piešķir šiem magoņu krekeriem sviesta kraukšķīgumu, kā arī olbaltumvielu, kalcija, E vitamīna un folijskābes daudzumu

Lasīt Vairāk
Redaktora Izvēle
  • Jēra Karbonādes Ar Artišoku Sirdīm
    2024

    Īpašais artišoku, sīpolu, tomātu, olīvu un baltvīna maisījums padara jūsu jēra karbonādēm ideālu garšvielu un mērci

  • Vistas Bruģis
    2024

    Šī brīnišķīgā vistas bruģa recepte ir pieklājīga no Jāņa Barricelli

  • Persillade
    2024

    Šī recepte ir no šefpavāra Vitālija Paleja grāmatas "Palejas vietas pavārgrāmata" un tiek izmantota viņa Sātīgās maizes pudiņā

  • Mandelis Makaroons
    2024

    Šis klasiskais mandeļu sīkdatne ir mitra, mīksta un košļājama

  • Sgroppino
    2024

    Iepriekš sagatavojiet vairākas šī dzirkstošā vasaras kokteiļa partijas (attēlā, pa labi) no Džo Kampanale un izvairieties no dzērienu sajaukšanas, kamēr viesi ir klāt. Mēģiniet arī: Vainojiet to Aperolā, Santo Germainā

  • Sēņu Krājums
    2024

    Izmantojiet šo sēņu krājumu, lai pagatavotu Ubuntu šefpavāra Džeremija Foksa selerijas saknes, persimonu un Šveices mandarīnu "Pildījums"

Best atsauksmes par nedēļu
Iecienīta dienu
  • Melleņu Un Paniņu Pīrāgs
    2024

    Kraukšķīgā, sviesta pagatavotā sīpolu pamatne no maltām mandelēm iegūst pārsteigumu. Miecējošais paniņu olu krēms, kas piepilda čaumalu, ir lielisks papildinājums saldajām, mīļajām mellenēm virsū

  • Grilēts Baklažāns Granātābolu Mērcē
    2024

    Šī saldskābo granātābolu mērce ir garšīga uz kūpināta grilēta baklažāna. Varat to izmēģināt arī ar grilētu skvošu

  • Persiku Un Melleņu Bruģis
    2024

    Svaigi persiki un mellenes tiek cukurotas, pievienotas garšvielām ar kanēli, pēc tam papildinātas ar vālītes garoza un ceptas līdz zeltaini brūnai

  • Mandeļu-kokosriekstu Pīrāgs
    2024

    Augļu deserts, ko mīlēs visa ģimene: Šis jaukto ogu pīrāgs iegūst satricinājumu no aprikožu ievārījuma, vaniļas-mandeļu pildījuma un kokosriekstu garozas, kas ir negaidīta, bet atgādina makaronu

  • Sautētas Vistas Krūtiņas Ar Citronu Vinaigrette
    2024

    Gan vinaigrette, gan vistas malšanas šķidrums tiek pagatavoti ar svaigu estragonu. (Pērkot šo garšaugu, meklējiet īsto franču estragonu, kam ir maiga anīsa garša, nevis rupjāka krievu šķirne.)

  • Šokolādes-piparmētru Icebox Kūka
    2024

    Šai vecmodīgajai kūciņai bez cepšanas ir tikai trīs sastāvdaļas: veikalā iegādātie cepumi, mājās gatavots piparmētru putukrējums un šokolādes skaidiņas