Logo lv.holidaysbeauty.com

Spināti Spaetzle Spēles Laikā-vistu Buljonā

2024

Satura rādītājs:

Video: Spināti Spaetzle Spēles Laikā-vistu Buljonā

Video: Spināti Spaetzle Spēles Laikā-vistu Buljonā
Video: 40 полезных автотоваров с Aliexpress, которые упростят жизнь любому автовладельцу #7 2024, Marts
Spināti Spaetzle Spēles Laikā-vistu Buljonā
Spināti Spaetzle Spēles Laikā-vistu Buljonā
Anonim

Kaut kur starp makaroniem un pelmeņiem šie spaetzles ir maigi, saudzīgi un jautri pagatavojami. Kas vācu valodā nozīmē “mazie zvirbuļi”, ir īpaši iederīgi, ka spaetzle recepte ir nonākusi šajā elegantajā zupā, kas piedāvā medījumu vistu.

Spinātu spaetzle spēles vistu buljonā Gregs Lofts
Spinātu spaetzle spēles vistu buljonā Gregs Lofts

Paola + Murray sagatavošana: Kopā 45 minūtes: 1 stunda 15 minūtes Porcijas: 6

Sastāvdaļas

Buljonā 2 ēdamkarotes īpaši neapstrādātas olīveļļas

  • 1 puravi, tikai baltas un gaiši zaļas daļas, sagriezti uz pusēm gareniski un plānā kārtā sagriezti šķērsām, labi mazgāti un iztukšoti
  • 1 1/2 tējkarotes svaigu timiāna lapu
  • Košera sāls
  • 2 kukurūzas medījumu vistiņas (katra pa 1 1/2 līdz 2 mārciņām)

Spaetzle 2 ķekaru spināti (kopā 12 unces), izturīgi kāti ir apgriezti

  • Košera sāls un svaigi malti pipari
  • 3 lielas olas
  • 2 tējkarotes augstākā labuma olīveļļas, plus vēl pasniegšanai
  • 1/4 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
  • 1 unce Pecorino Romano, sarīvēta (1/3 tase)
  • 1 glāze nebalinātu universālu miltu
  • 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas, kā arī ķīļi pasniegšanai
  • 1/3 glāzes sasmalcinātu svaigu diļļu, pasniegšanai (pēc izvēles)
  • Norādījumi

    Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība

    Buljons: Katlā, kas ir pietiekami liels, lai vistu turētu cieši blakus, uzkarsē eļļu vidēji. Pievienojiet puravus, timiānu un šķipsniņu sāls un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz puravi ir mīksti, bet nav izveidojušies nekāda krāsa, apmēram 5 minūtes.

  • 2. solis Pārnes maisījumu bļodā. Gatavojiet vistu iekšpusē un ārā ar sāli un pārlejiet katlā. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai vistas vienkārši pārklātu un uzkarsētu līdz vārīšanās temperatūrai, no virsmas noslaukot visus piemaisījumus. Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un sautējiet līdz vistas ir tikko pagatavotas, apmēram 20 minūtes.
  • 3. solis Spaetzle: Tikmēr pagatavojiet ledusūdens vannu. Gatavojiet spinātus katliņā ar dāsni sālītu verdošu ūdeni, līdz pamīšus un nedaudz satumst, apmēram 1 minūti. Ar izgrieztu karoti noņem spinātus un ienirst ledusūdens vannā; ļauj nostāvēties līdz aukstumam, apmēram 1 minūti. Ielieciet ūdens malu vēlākai lietošanai.
  • 4. solis

    Rūpīgi iztukšojiet un izspiediet spinātus, saspiežot ricicu vai izsitot tīrā virtuves dvielī. Pārnes spinātus uz virtuves kombainu ar olām, eļļu, muskatriekstu, sieru un 2 ēdamkarotēm ūdens; sezonu ar sāli un pipariem un biezeni līdz gludai. Pievienojiet miltus un pulsējiet, līdz nepaliek sausi milti (mīklai jābūt ar biezas pankūku mīklas konsistenci).

  • 5. solis Buljons: vistu pārvietošana uz griešanas dēli; Buljonu izkāš caur smalku sietu. Atgrieziet buljonu katlā kopā ar puravu maisījumu un uz lēnas uguns vāriet uz vidējas uguns. No vistām noņemiet ādu un kaulus un sasmalciniet gaļu koduma lieluma gabalos.
  • 6. solis Spaetzle: atgrieziet ūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Piespiediet mīklu caur ricer vai caurduri tieši ūdenī. Gatavojiet, līdz spaetzle peld līdz virsmai, nedaudz uzbriest un ir maiga, apmēram 5 minūtes; notekas.
  • 7. solis Katlā ar buljonu samaisiet 2 tases sasmalcinātas gaļas un citrona sulas. Ar karoti spaetzle ielieciet apkalpojošajās bļodās un uzlieciet buljona buljona maisījumu. Dekorē ar dillēm, eļļas pilienu un pasniedz ar citrona ķīļiem.
  • Pavāra piezīmes

    Šīs receptes īpaši ātrajai versijai varat izmantot sautējumu vistu un veikalā nopirktu vistas buljonu.

Ieteicams:

Jauns

Krējuma Soda Sīrups

Pagatavojiet klasisko krējuma soda mājās, izmantojot šo vienkāršo recepti no Antons Nocito no P & H Soda un sīrupa. Izmēģiniet arī: greipfrūtu soda sīrupu, cidoniju sodas sīrupu

Lasīt Vairāk
Mežģīņu Mandeļu-apelsīnu Sīkdatnes

Anīsa sēklas pievieno lakricas mājienu šiem glītajiem mežģīņu cepumiem, kas izgatavoti no maltām mandelēm. Apelsīnu miziņa pievieno citrusaugļu aromātu

Lasīt Vairāk
Gala Zoss

Laba grauzdēta zoss pēc garšas un maiguma pārspēj tītaru vai vistu. Šajā receptē tiek izmantotas porcini sēnes, žāvēti ķirši un Armagnac, lai lieliski papildinātu zosu garšu. Šī recepte ir adaptēta no Ariane Daguin, George Georga Faison un Joanna Pruess grāmatas "D'Artagnan krāšņās spēles pavārgrāmata". Pārpublicēts ar Little, Brown & Uzņēmums

Lasīt Vairāk
Redaktora Izvēle
  • Sautētas Plūmes Ar Citrusaugļu Klimpām
    2024

    Šis deserts pilnībā apmierina, bet ar zemu tauku saturu

  • Cannellini Pupas Ar Pancetta, Fried Sage Un Grilētām Desām
    2024

    Pancetta (itāļu bekons) apvienojumā ar aromātisku ceptu salviju piešķir kannelīnu pupiņām bagātīgu garšu šajā ēdienā, kas papildināts ar grilētu desu pusi

  • Silti Kazas-siera Grauzdiņi
    2024

    Chevre grauzdiņi ar pesto padara burvīgu pavadījumu visiem salātiem

  • Burkānu Sviestmaize Ar Avokado
    2024

    Garšīgi uzņemot “veselīgu ēdienu”, šis trīsstāvu ēdiens ir pildīts ar rīvētu burkānu, kāpostiem, avokado un citronu ricotta izklājumu

  • Garneļu Un Maurloku Ruļļi
    2024

    Mūsu garneļu un maurloku rullīšus pasniedz ar salātiem, cilantro un piparmētru, kas tiek turēti vietā ap rullīšiem, kad tos ēd. Tos iemērc nuoc cham, klasiskajā laima sulas mērcē, zivju mērcē, rīsu-vīna etiķī, cukurā un plānās šķēlītēs sagrieztajos čili

  • Purva Malks
    2024

    Šī spēcīgā kokteiļa garša ir augļaina, pateicoties mājienu gļotām - aka. Sajauciet tekilu, sulas maisījumu, laima sulu un sasmalcinātu ledu kokteiļu kratītājā un ielejiet, lai savaldzinātu, vārītu alu

Best atsauksmes par nedēļu
Iecienīta dienu
  • Burbuļojošie Kokteiļi
    2024

    Šī burbuļojošā kokteiļa recepte ir no Martha Stewart Living 2008. gada oktobra numura un tika parādīta Martas Stjuartes šovā

  • Ziemassvētku Puncis
    2024

    17. gadsimtā britu Austrumindijas uzņēmuma darbinieki atklāja perforatoru, aizraujošu stipro alkoholisko dzērienu, ūdens, citrona, cukura un garšvielu kombināciju, kas kļuva par sinonīmu labam uzmundrinājumam un svētku svinībām visā Eiropā. Šeit granātābols un citrons asina saulaino Jaunās pasaules dzērveņu aromātu

  • Karsts Riekstu īrs
    2024

    Šis karstais riekstu īrs ir ideāla Svētā Patrika dienas svinību recepte

  • Linzera Pīrāgs Ar Brūkleņu Ievārījumu
    2024

    Šo dekadenti bagāto pīrāgu vislabāk pasniegt atdzesētu. Brūkleņu ievārījums ir pieejams speciālos pārtikas veikalos

  • Haunted-kūka
    2024

    Šī spokotās mājas valdzinošā sīkdatņu fasāde, konfekšu detaļas un zeltītie karameļu logi garantēti kļūst par leģendu lietām - tas ir, ja ikviens, kurš uzturas tuvumā, dzīvo, lai pasaka to. Liektās riekstu kāpnes ved uz šokolādes sviesta krējuma laukumiem augšup pie ieejas, kur celtniecības papīra turētājs lidinās turpat iekšā, gaidot nākamo nenojaušo apmeklētāju

  • Liellopu Gaļas Fileja Crostini Ar Sultana-Port Relish
    2024

    Šī uzkoda ir jauks veids, kā sākt Ziemassvētku vakara maltīti