Veselīgām un garšīgām galda pusdienām iesaiņojiet bento kastīti ar šiem svaigajiem un grauzdētajiem dārzeņiem, kauliņiem un olbaltumvielām. Tas ir Vidusjūras mezze šķīvis ar ērtu pusdienu ieturēšanas ērtībām. Grauzdētus dārzeņus, olas un mērci var pagatavot nedēļas nogalē vai iepriekšējā vakarā, tāpēc maltīšu iesaiņošanas rīts ir tīrais nieks.
Justin Walker sagatavošana: Kopā 25 minūtes: 40 minūtes Porcijas: 2 Raža: 2
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 1 maza cukini
- 1 mazs baklažāns
- Nerafinēta olīveļļa
- Košera sāls un svaigi malti pipari
- 1/4 tase tahini
- 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas, kā arī izspiest
- Cirtainu pētersīļu lapas
- Viena cieti vārīta ola, kas iemērc za'atar un piparos
- Grieķu jogurts pasniegšanai
- Gurķu šķēpi, veikalā nopirktas pildītas vīnogu lapas (piemēram, Divina) un Little Gem salātu lapas pasniegšanai
- 2. solis Samaisiet tahini un 1/4 tase ūdens ar citronu sulu un olīveļļu; sezonu ar sāli un pipariem. Iesaiņojiet mērci bento kastē vai citā atkārtoti noslēdzamā traukā ar cirtainām pētersīļu lapām, kas mētātas ar citronu sulu un sāli. Ceptu olu iemērciet za'atarā un piparos un pievienojiet bento kastē. Pievienojiet grieķu jogurtu, kas sasmērēts ar eļļu, gurķu šķēpus, veikalā nopirktas pildītas vīnogu lapas, Little Gem salātu lapas un grauzdētus dārzeņus.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Sagrieziet cukini un baklažānu 1 collas gabaliņos un mētājiet ar pietiekami daudz augstākā labuma olīveļļas, lai vienmērīgi pārklātu. Sezona ar košera sāli un svaigi maltiem pipariem. Cepiet uzkarsētā 425 grādu krāsnī līdz maigai un vietām zeltaini brūnai, apmēram 18 minūtes. Ļauj atdzist.