Blāvi apgaismojiet, kad uzliesmojat šo zemeņu-brūnā-cukura-ruma mērci virs krepsēm uz galda. Tas padara vienu iespaidīgu un garšīgu desertu.
Lennart Weibull raža: 4 krepas
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts Simple Crepes
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1/4 glāzes iesaiņota gaiši brūna cukura
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- Šķipsniņa košera sāls
- 1 1/2 tases uz pusi samazina zemenes
- 2 ēdamkarotes sudraba ruma
- Pasniegšanai 3 ēdamkarotes atdzesēta smagā krējuma, saputotu līdz nedaudz sabiezējumam
- 2. solis Atgrieziet kastroli sildīšanai; izkausē 3 ēdamkarotes sviesta. Maisojiet iesaiņotu gaiši brūno cukuru, maltu kanēli un šķipsniņu košera sāls; Gatavojiet, pagriežot pannu, līdz tas nedaudz kļūst tumšs, 1 līdz 2 minūtes. Pievienojiet uz pusēm zemenes; pavārs līdz maigai, 2 minūtes. Noņemt no karstuma; pievieno sudraba rumu.
- 3. solis Lai uzliesmotu, atgrieziet kastroli līdz vidēji lielam karstumam. Ja izmantojat gāzes degli, uzmanīgi nolieciet pannu prom no jums, lai tas aizdegas; ja izmantojat elektrisko degli, izmantojiet apgaismotu garo sērkociņu, kas tiek turēts tieši virs mērces. Kad liesma mazinās (5 līdz 10 sekundes), karoti zemenes pār krepsēm. Atgrieziet kastroli vidēji augstā karstumā un samaziniet mērci, līdz sabiezē, 1 līdz 2 minūtes; pārlej ar krepsēm. Saputojiet smago krējumu, līdz tas nedaudz sabiezē. Līst virs krepsēm; pasniegt.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Ceturkšņos salociet krepjus. Karsē 1 ēdamkaroti nesālīta sviesta katliņā, kas nav ar nūjiņu, vidēji augstu, vienu reizi apmaisot, līdz tas ir silts un kraukšķīgs, 5 minūtes; sadaliet starp 2 plāksnēm.