Logo lv.holidaysbeauty.com

Sēņu, Parmezāna Un Ūdenskreses Omlete

2024

Satura rādītājs:

Video: Sēņu, Parmezāna Un Ūdenskreses Omlete

Video: Sēņu, Parmezāna Un Ūdenskreses Omlete
Video: Franču Omlete - OMLETE.LV kopā ar Elmāru Tanni 2024, Marts
Sēņu, Parmezāna Un Ūdenskreses Omlete
Sēņu, Parmezāna Un Ūdenskreses Omlete
Anonim

Šis omlete ar kremīna sēnēm, ūdens kresēm un Parmigiano-Reggiano uzskata, ka tas nāk no zemnieciskas kotedžas virtuves. Tas ir vienkārši, garšīgi, un to var baudīt brokastīs, vēlās brokastīs vai vakariņās.

Sēņu, Parmezāna un Ūdenskreses omlete
Sēņu, Parmezāna un Ūdenskreses omlete

Kriss Simpsons Raža: 1 omlete

Sastāvdaļas

Sastāvdaļu kontrolsaraksts 1/2 tase kremīna sēņu, sagriezta šķēlēs

  • 1/4 glāzes iesaiņota ūdens kress
  • 2 tējkarotes augstākā labuma olīveļļas
  • 3 olas
  • 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
  • Košera sāls un svaigi malti pipari
  • 2 ēdamkarotes smalki sarīvēta Parmigiano-Reggiano, plus vēl pasniegšanai (pēc izvēles)
  • Sasmalcināti maurloki un sviesta grauzdiņi pasniegšanai (pēc izvēles)
  • Norādījumi

    Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība

    Pagatavojiet 1/2 glāzes sagrieztas kremīna sēnes 2 tējkarotēs augstākā labuma olīveļļas 8 collu nemainīgā kastrolī uz vidējas uguns, līdz tas karamelizējas, 6 līdz 8 minūtes. Sezona ar sāli un pipariem; pārnes uz bļodu. Samaisiet 1/4 glāzes iesaiņotas ūdens kreses sēnēs, līdz tā nedaudz savīst. Atgrieziet kastroli sildīšanai.

  • 2. solis Izmantojot dakšiņu (labai kontrolei), sakuliet olas ar 1 tējkaroti ūdens, līdz dzeltenumi un baltumi ir pilnībā apvienoti un nepaliek svītras. Ūdens palīdz tos iekļaut un tvaicē, kamēr omlete gatavo, kas to uzpūš. Sezona ar 1/8 tējkarotes košera sāls un pāris plaisām piparu.
  • 3. solis Sildiet sviestu virs vidēji augstas uguns līdz putošanai; virpuļot uz mēteļa. Kad putas izzūd, katliņa centrā ielejiet olas. Ļaujiet stāvēt 10 sekundes. Apļveida kustībā ar vienu roku samaisiet olas ar gumijas lāpstiņu, apmēram 15 sekundes kratot kastroli ar otru. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Apstrādājot kastroli, savāciet ārējās olas virzienā uz centru, pēc tam lieciet kastroli tā, lai iesnas olšūnas pārvietotos uz ārmalām, apmēram 1 minūti. Viegli izklājiet visas atlikušās iesnas olas vienmērīgi pa virsu un pagatavojiet līdz krēmīgai, bet vairs nemitrai.
  • 4. solis

    Pievienojiet sēņu un kreses maisījumu un 2 ēdamkarotes smalki sarīvēta Parmigiano-Reggiano omletes tālākajā pusē. Noņem no uguns. Padoms panna prom no jums; viegli uzsitiet lāpstiņu zem omletes tuvās malas un salieciet sieru uz augšu un virs tā. Bīdiet uz siltas plāksnes. Augšā ar smalkāk sarīvētu Parmigiano-Reggiano vai sasmalcinātiem maurlokiem un pēc vēlēšanās pasniedziet ar sviesta grauzdiņiem.

Ieteicams:

Jauns

Bagātīgā Sīpolu Zupa

Sautēšanas katls vai lēna plīts smaržos jūsu māju ar garšīgiem aromātiem un siltumu

Lasīt Vairāk
Grauzdēti ķirbju ķīļi Ar Salviju

Garšojiet grauzdētā ķirbja saldo, šķiedraino mīkstumu, pievienojot svaigas salvijas lapas un olīveļļu

Lasīt Vairāk
Mandeļu-magoņu Krekeri Ar Biezpienu Un Medu

Intensīvi aromatizēti mandeļu milti piešķir šiem magoņu krekeriem sviesta kraukšķīgumu, kā arī olbaltumvielu, kalcija, E vitamīna un folijskābes daudzumu

Lasīt Vairāk
Redaktora Izvēle
  • Jēra Karbonādes Ar Artišoku Sirdīm
    2024

    Īpašais artišoku, sīpolu, tomātu, olīvu un baltvīna maisījums padara jūsu jēra karbonādēm ideālu garšvielu un mērci

  • Vistas Bruģis
    2024

    Šī brīnišķīgā vistas bruģa recepte ir pieklājīga no Jāņa Barricelli

  • Persillade
    2024

    Šī recepte ir no šefpavāra Vitālija Paleja grāmatas "Palejas vietas pavārgrāmata" un tiek izmantota viņa Sātīgās maizes pudiņā

  • Mandelis Makaroons
    2024

    Šis klasiskais mandeļu sīkdatne ir mitra, mīksta un košļājama

  • Sgroppino
    2024

    Iepriekš sagatavojiet vairākas šī dzirkstošā vasaras kokteiļa partijas (attēlā, pa labi) no Džo Kampanale un izvairieties no dzērienu sajaukšanas, kamēr viesi ir klāt. Mēģiniet arī: Vainojiet to Aperolā, Santo Germainā

  • Sēņu Krājums
    2024

    Izmantojiet šo sēņu krājumu, lai pagatavotu Ubuntu šefpavāra Džeremija Foksa selerijas saknes, persimonu un Šveices mandarīnu "Pildījums"

Best atsauksmes par nedēļu
Iecienīta dienu
  • Melleņu Un Paniņu Pīrāgs
    2024

    Kraukšķīgā, sviesta pagatavotā sīpolu pamatne no maltām mandelēm iegūst pārsteigumu. Miecējošais paniņu olu krēms, kas piepilda čaumalu, ir lielisks papildinājums saldajām, mīļajām mellenēm virsū

  • Grilēts Baklažāns Granātābolu Mērcē
    2024

    Šī saldskābo granātābolu mērce ir garšīga uz kūpināta grilēta baklažāna. Varat to izmēģināt arī ar grilētu skvošu

  • Persiku Un Melleņu Bruģis
    2024

    Svaigi persiki un mellenes tiek cukurotas, pievienotas garšvielām ar kanēli, pēc tam papildinātas ar vālītes garoza un ceptas līdz zeltaini brūnai

  • Mandeļu-kokosriekstu Pīrāgs
    2024

    Augļu deserts, ko mīlēs visa ģimene: Šis jaukto ogu pīrāgs iegūst satricinājumu no aprikožu ievārījuma, vaniļas-mandeļu pildījuma un kokosriekstu garozas, kas ir negaidīta, bet atgādina makaronu

  • Sautētas Vistas Krūtiņas Ar Citronu Vinaigrette
    2024

    Gan vinaigrette, gan vistas malšanas šķidrums tiek pagatavoti ar svaigu estragonu. (Pērkot šo garšaugu, meklējiet īsto franču estragonu, kam ir maiga anīsa garša, nevis rupjāka krievu šķirne.)

  • Šokolādes-piparmētru Icebox Kūka
    2024

    Šai vecmodīgajai kūciņai bez cepšanas ir tikai trīs sastāvdaļas: veikalā iegādātie cepumi, mājās gatavots piparmētru putukrējums un šokolādes skaidiņas