Sirsnīgas un veselīgas šīs smalkmaizītes ir pildītas ar rīvētiem āboliem, burkānu, kokosriekstu un zelta rozīnēm. Pepitas aizstāj parastos valriekstus. Tie ir pagatavoti ar pusi pilngraudu un pusi universālu miltu.
Yuki Sugiura sagatavošanās: Kopā 35 minūtes: 1 stunda Raža: Padara 12
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 1 glāze nebalinātu universālu miltu
- 1 glāze pilngraudu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1/2 tējkarotes košera sāls
- 1/2 tase pepitas, smalki sagriezta
- 1/3 tase augu eļļas
- 1 glāze iesaiņota tumši brūna cukura
- 2 lielas olas, istabas temperatūrā
- 1/3 tase pilnpiena
- 1 liels burkāns, nomizots un sarīvēts (2 tases)
- 1 Granny Smith ābols, nomizots, ar serdi un sarīvēts (1 1/4 tases)
- 1/2 tase nesaldināta sasmalcināta kokosa
- 1/2 tase zelta rozīnes
- 2. solis Cepiet līdz zeltainai krāsai un smalkmaizīšu centrā ievietots zobu bakstāmais 22–25 minūtes iznāk tīrs. Ļaujiet 5 minūtes atdzist skārda formā, pēc tam pārnesiet uz stiepļu statīva un ļaujiet pilnībā atdzist.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Ielieciet parasto 12 glāžu smalkmaizītes alvu ar cepšanas tasītēm. Lielā bļodā saputojiet kopā abus miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, kanēli un sāli. Rezervē 1 ēdamkaroti sasmalcinātu pepitas; pārējo saputojiet miltu maisījumā. Citā bļodā saputojiet eļļu, brūno cukuru, olas un pienu līdz gludai. Samaisiet burkānu, ābolu, kokosriekstu un rozīnes. Izveidojiet aku miltu maisījumā; ielej olu maisījumu un samaisa kopā, līdz ir tikko salikta (nepārjauciet). Vienmērīgi sadaliet mīklu starp smalkmaizīšu tasītēm, katru piepildot līdz galam. Apkaisīt topi ar rezervētu pepitas.