Šajā vienkāršajā pagatavošanā tiek parādītas varavīksnes burkānu krāšņās krāsas, un tam vajadzētu kārdināt pat visizvēlīgākos ēdienus ēst savus dārzeņus.
Ingalls sagatavošana: Kopā 15 minūtes: 25 minūtes Porcijas: 8
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts Košera sāls
- 2 mārciņas varavīksnes burkāni, mizoti un sagriezti, uz pusi vai ceturtdaļā, ja lieli
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa, citrona ķīļi un pārslains jūras sāls, piemēram, Jacobsen, pasniegšanai
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Lielā taisnā kastrolī uzkarsējiet 1/2 collu ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Sezona ar košera sāli. Strādājot partijās, pievienojiet burkānus vienā kārtā. Pārklājiet, samaziniet karstumu līdz vidēji zemam un vāriet, laiku pa laikam kratot, līdz 4–6 minūtes līdz kraukšķīgai maigai. Notekas; pārsūtīt uz šķīvi. Sasmērējiet ar eļļu, saspiediet ar citronu, bagātīgi sezonu ar pārslainu sāli un pasniedziet.
Pavāra piezīmes
Ja izmantojat purpursarkanos burkānus, tvaicējiet tos, lai krāsa neizdalītos.