Šis nav jūsu vidējais salāti. Šajā krāsainajā, sirsnīgajā galvenajā ēdienā ir cūkgaļas karbonādes, brokoļi, sarkanie kāposti un brūnie rīsi.
Lennarta Veibuļa sagatavošana: 40 minūtes kopā: 40 minūtes Porcijas: 4
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 3 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 5 ēdamkarotes augu eļļas
- 4 tases smalki sasmalcinātu sarkano kāpostu (no 1/2 galvas)
- Košera sāls un svaigi malti pipari
- 4 atkaulotas cūkgaļas karbonādes (1/2 collas biezas; kopā 1 mārciņa), sausas
- 4 tases brokoļu florets (12 unces)
- 4 plāni sagriezti kausiņi, baltumi un zaļumi atdalīti
- 2 ēdamkarotes malta svaiga ingvera (no 2 collu gabala)
- 2 mini gurķi, sagriezti uz pusēm gareniski un sagriezti plānās šķēlītēs (3/4 glāzes)
- 1 glāze vārītu brūno rīsu
- 2. solis Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas, lai katliņā uz vidējas-augstas uguns, pēc tam cūkgaļu. Gatavojiet, vienu reizi aplejot, līdz biezākajās daļās ievietotais termometrs reģistrējas 140 grādos 3 līdz 4 minūtēs. Pārnešana uz šķīvja; ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam plāni sagrieziet šķēlēs. Mētājiet gurķus un rīsus ar kāpostu maisījumu; sezonu ar sāli un pipariem. Sadaliet starp plāksnēm; pasniedziet ar cūkgaļu un virsu ar scallion zaļumiem.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Lielā karstumizturīgā bļodā saputojiet etiķi un 3 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet kāpostus; mētāties, lai mētelis. Sezona bagātīgi ar sāli. Gatavojiet cūkgaļu ar sāli un pipariem. Uzkarsējiet lielu kastroli virs vidēji augsta. Pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas un brokoļus; sezonu ar sāli un pipariem. Sautē 2 minūtes. Pievienojiet 1/4 tase ūdens; pārklāj un vāra, līdz brokoļi ir kraukšķīgi maigi, 3 minūtes. Iemaisa kausiņu baltumus un ingveru; pavārs, maisot, 30 sekundes. Pārlejam bļodā ar kāpostiem.