Logo lv.holidaysbeauty.com

Pīrāga Eļļa Ar Fenheli, Tomātiem Un Olīvām

2024

Satura rādītājs:

Video: Pīrāga Eļļa Ar Fenheli, Tomātiem Un Olīvām

Video: Pīrāga Eļļa Ar Fenheli, Tomātiem Un Olīvām
Video: Kabaču ikri video recepte 2024, Marts
Pīrāga Eļļa Ar Fenheli, Tomātiem Un Olīvām
Pīrāga Eļļa Ar Fenheli, Tomātiem Un Olīvām
Anonim

Malcināšana olīveļļā piešķir zivīm sviesta tekstūru. Eļļu aromatizējam ar fenheli, ķiršu tomātiem un olīvām un daļu no malcināšanas eļļas izmantojam kartupeļu biezeni, kurā tiek pasniegtas zivis un dārzeņi.

Lāpstiņu eļļa ar fenheli, tomātiem un kartupeļu biezeni
Lāpstiņu eļļa ar fenheli, tomātiem un kartupeļu biezeni

Raiena Lībena sagatavošana: Kopā 15 minūtes: 55 minūtes Porcijas: 4

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas kontrolsaraksts 1 1/4 mārciņas ādai filejas uz ādas, sagrieztas 4 gabaliņos (katra 5 unces)

  • Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
  • Īpaši neapstrādāta olīveļļa malšanai
  • 2 mārciņas russet kartupeļu (3 vidēji), mizoti un sagriezti 1 collas gabaliņos
  • 1 galviņas fenhelis, ar sīpolu serdi un sagriezts 1/2 collu biezos ķīļos, servēšanai paredzētās frontes
  • 1 1/2 tases ķiršu tomātu (8 unces)
  • 1 glāze kauliņu jauktu olīvu
  • 4 mazi rozmarīna zariņi
  • 3/4 tase pilnpiena, sasildīta
  • Norādījumi

    Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība

    Dāsni sautējiet zivis ar sāli. Pārklājiet 3 līdz 4 kvardu katliņa vai mazu katliņu dibenu ar eļļu, pēc tam ligzdojiet zivju gabalus, ar ādas malām uz leju. Pievienojiet tieši tik daudz eļļas, lai zivis pilnībā iegremdētu (apmēram 1 glāze); pievienojiet pannai dziļi apceptu termometru. Karsē virs vidējas temperatūras, līdz eļļa sasniedz 150 grādus. Samaziniet siltumu līdz zemam, lai uzturētu temperatūru (īsi noņemiet pannu no karstuma, ja tas paceļas virs 150 grādiem). Gatavojiet, līdz zivis kļūst necaurspīdīgas un tikko vārītas, 8 līdz 12 minūtes, atkarībā no biezuma. Noņemiet ar zivju lāpstiņu vai sagrieztu karoti, ļaujot lieko eļļu pilēt atpakaļ katlā; Pārnes uz šķīvja, ādas malas uz augšu un brīvi pārklāj ar foliju, lai saglabātu siltumu.

  • 2. solis Kamēr zivis vārās; mazā katlā apvienojiet kartupeļus, 1 ēdamkaroti sāls un pietiekami daudz ūdens, lai kartupeļus iegremdētu apmēram 2 collas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz vidējam; vāriet kartupeļus līdz maigai un viegli caurdurtam ar naža galu. 10–12 minūtes. Notekas; Kartupeļus caur bagātīgāku spiediet atpakaļ katlā (vai, lai kartupeļi būtu saraustīti, izmantojiet kartupeļu biezeni). Pārklājiet, lai saglabātu siltu.
  • 3. solis

    Pannā pievienojiet fenheļa ķīļus, tomātus, olīvas un rozmarīnu, pievienojot vairāk eļļas, lai vajadzības gadījumā pilnībā iegremdētos. Palieliniet siltumu līdz vidēji augstam un vāriet, līdz eļļas temperatūra sasniedz 210 grādus. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, lai uzturētu temperatūru, un turpiniet gatavot, līdz fenhelis ir maigs un viegli caurdurts ar naža galu 10 līdz 12 minūtes. Noņemiet dārzeņu maisījumu ar sagrieztu karoti, rezervējot eļļu kartupeļiem.

  • 4. solis Kartupeļiem pievienojiet pienu un 1/4 glāzes rezervētas eļļas, maisot, līdz gluda. Sezona pēc garšas ar sāli, pipariem un vēl eļļu. Noņemiet no ādas ādu un pasniedziet kartupeļus ar dārzeņu maisījumu un mucas eļļas pilienu.
  • Pavāra piezīmes

    Trauku var pasniegt arī ar mērci, piemēram, Gingery Tomātu-bazilika mērci vai sarkanvīna vinaigretti ar zaļumiem un olām vai Miso Aioli. Gatavos kartupeļus var arī atkārtoti sasildīt karstumizturīgā bļodā virs katla ar vārāmu ūdeni vai mikroviļņu krāsns.

    Pavāra piezīmes

    Gatavos kartupeļus var arī atkārtoti sasildīt karstumizturīgā bļodā virs ūdens vārīšanas katla vai mikroviļņu krāsnī.

Ieteicams:

Jauns

Zāļu Pielietots Medus

Garšaugi var uzlabot parasto medus podu aromātu un aromātu

Lasīt Vairāk
Viskija Mērce

Pasniedziet šo mērci ar komandiera pils maizes pudiņa suflē

Lasīt Vairāk
Vaniļas Maskarpones

Lai iegūtu krēmīgākos rezultātus, pirms pasniegšanas ļaujiet maskarponei nostāvēties istabas temperatūrā piecpadsmit minūtes

Lasīt Vairāk
Redaktora Izvēle
  • Balto Pupiņu Un Grauzdētu Sarkano Piparu Izplatība
    2024

    Pasniedziet šo izplatību uz mūsu jogurta riekstu auzu maizes vai grauzdētas pitas

  • Sirsnīgs Liellopa Gaļas Sautējums
    2024

    Izmantojot mūsu bagātīgo liellopu gaļas krājumu kā pamatu, šis sautējums ir apmierinošs un ātri pagatavojams. Pasniedziet virs olu nūdelēm vai rīsiem

  • Pamata Liellopu Gaļa
    2024

    Šo bagātīgo krājumu var izmantot dažādās zupās un mērcēs. Rezervējiet sasmalcinātus liellopa un tomātu gabaliņus, lai pagatavotu sirsnīgu liellopa sautējumu

  • Uzkodu Krekeri
    2024

    Šie sirsnīgie krekeri ir universāls pamats visdažādākajām virskārtām un iegremdējumiem; mēģiniet pasniegt tos ar mūsu rozmarīnu un saulē kaltētu tomātu eļļu

  • Vistas Un Kāposta Zupa Ar Baltajām Pupiņām
    2024

    Šī krēmīgā, bet ar zemu tauku saturu zupa iegūst savu krāsu no baltajām pupiņām un piena, ko pievieno vienkāršai vistas gaļai. Vistas krūtiņas, pastinaku un kartupeļu gabaliņi saplūst ar necaurspīdīgo pamatni, bet sasmalcinātu kāpostu un oregano dziļi zaļās nokrāsas piedāvā spilgtu kontrastu

  • Rozmarīns Un Saulē Kaltēta Tomātu Eļļa
    2024

    Pasniedziet šo tveicīgo eļļu kā mērci grauzdētiem uzkodu krekeriem

Best atsauksmes par nedēļu
Iecienīta dienu
  • Indijas Garšvielu Baklažānu Kaudzes
    2024

    Silts naan un daži gurķi veido jauku šī ēdiena papildinājumu

  • Briseles Kāposti Ar Apelsīniem Un Bekonu
    2024

    Šeit vislabāk darbojas mazi plānas ādas apelsīni. Meklējiet organisko, jo jūs vēlēsities ēst veselus augļus. Saldu apelsīnu, viegli dūmakaina speķa un karamelizētu briseles kāpostu kombinācija rada absolūti atkarību

  • Grauzdēta Burkānu Un Biešu Pīrāgs
    2024

    Cilantro šeit ir smaržīgs pat pēc vārīšanas, un dārzeņu saldumu kompensē grauzdētas garšvielas. Biešu grauzdēšana nodrošina intensīvāku garšu, bet prasa tās nomizot neapstrādātas, kas var atstāt rokas sarkanas; apsveriet iespēju valkāt cimdus

  • Lazdu Riekstu-Cilantro Chermoula
    2024

    Šī Ziemeļāfrikas stila mērce ir arī garšīga, ar karotīti pasniegta brokastīs ar jogurtu vai olām vai vienkārši nomesta ar visiem grauzdētiem dārzeņiem, lai iegūtu aromātu

  • Sierīga Soppressata Pull-Apart Maize
    2024

    Pāris virtuves šķēres ir atslēga vienmērīgu griezumu veikšanai

  • Nutella Un Banānu Kabatas
    2024

    Kas zināja, ka jūs varat izmantot picas mīklu deserta pagatavošanai? Neatkarīgi no tā, vai izmantojat veikalā nopirktu mīklu vai gatavojat to no nulles, šīs saldās pildītās maizītes ir garantēts ļaužu baudījums