Šajās ātrajās taizemiešu iedvesmotajās vakariņās sulīgas vistas augšstilba gabalus maisa ar aromātisku trīs sastāvdaļu mērci (sojas mērci, austeru mērci un cukuru), ugunīgiem Taizemes chiles un daudz svaiga bazilika.
Pilnu recepti lasiet pēc video. sagatavošana: 35 minūtes kopā: 35 minūtes Porcijas: 4
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 4 tējkarotes austeru mērces
- 2 tējkarotes sojas mērces
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 1/4 mārciņas bez kauliem, bez ādas vistas ciskas, sagrieztas 1 collas gabaliņos
- Košera sāls
- 4 ēdamkarotes saflora eļļas
- 1 glāze plāni sagrieztu šalotes (no 3 vidējām)
- 3 ēdamkarotes malto ķiploku (no 5 līdz 6 krustnagliņām)
- 2 ēdamkarotes malta serrano vai Taizemes čīles
- 2 tases brīvi iesaiņotas svaigas bazilika lapas, kā arī vairāk pasniegšanai
- Vārīti jasmīna rīsi un laima ķīļi pasniegšanai
- 2. solis Pirmo vistas partiju atgrieziet kastrolī kopā ar šalotēm, ķiplokiem un čili. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz smaržīgai un vista ir pagatavota, 1 līdz 2 minūtes. Iemaisa austeru mērces maisījumu, pēc tam baziliku. Noņemt no karstuma; turpiniet maisīt, līdz baziliks tikai vīst un ar mērci pārklāj vistu. Nekavējoties pasniedziet ar rīsiem, laima ķīļiem un bazilika lapām.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Samaisiet kopā austeru mērci, sojas mērci un cukuru. Sezonas vistu ar sāli; pat sauss. Sildiet lielu kastroli vai wok virs augsta; virpuļojiet 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet pusi vistas un vāriet, netraucēti, līdz brūns apakšā, apmēram 3 minūtes. Pārnešana uz šķīvja; atkārtojiet ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm eļļas un vistas, otro daļu atstājot kastrolī.
Pavāra piezīmes
Izmantojiet svēto baziliku, nevis parasto, ja jūs to varat atrast.