Šajās nedēļas nogalēs draudzīgās vakariņās svaigas garšas mērce, kas pagatavota ar citronu, sezama eļļu un ingveru, pasniedz vārītas vistas krūtiņu un zaļās pupiņas.
Pilnu recepti lasiet pēc video. sagatavošana: 35 minūtes kopā: 45 minūtes Porcijas: 4
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 1 1/4 mārciņas bez kauliem, bez ādas vistas krūtiņas, sagrieztas mazos gabaliņos Košera sāls un svaigi maltie pipari
- 1/3 tase kukurūzas cietes
- 1 1/2 tases vistas buljona ar zemu nātrija saturu
- 2 tējkarotes rīvēta citrona miziņas, kā arī 3 ēdamkarotes svaigas sulas
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 ēdamkarote sezama eļļas
- 1 ēdamkarote malta ingvera (no 1 collas gabala)
- 1/2 tase saflora eļļas
- 12 unces zaļās pupiņas, sagrieztas un uz pusi samazinātas
- Tvaicēti baltie rīsi pasniegšanai
- 2. solis Kausiņā pievienojiet 1/4 glāzes saflora eļļas; uzkarsē 1 minūti. Pievienojiet vistu; pavārs, maisot vienu reizi, 4 minūtes. Pārnešana uz papīra dvieļiem; izmetiet eļļu. Pievienojiet buljona maisījumu. Vāra uz lēnas uguns, 1 minūti nokasot brūninātos gabalus ar lāpstiņu. Atgrieziet vistu un pupiņas kastrolī. Vāra uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē un pārklāj vistu, 2 līdz 3 minūtes. Pasniedziet pār rīsiem.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Pat vistas gaļu nosusiniet ar papīra dvieļiem; mētāt ar 1 tējkaroti sāls, 1/2 tējkarotes piparu un kukurūzas cietes. Apvienojiet buljonu, citrona miziņu un sulu, cukuru, sezama eļļu, ingveru un 1 tējkaroti sāls; maisa, līdz cukurs izšķīst. Lielā katliņā (vēlams čuguna) virs vidēji augsta uzkarsē 1/4 glāzes saflora eļļas, līdz tā mirdz. Pievienojiet pupiņas un vāriet, laiku pa laikam apmaisot, līdz tās pūta uz vietām 3 minūtes. Pārnes uz papīra dvieļiem ar rotātu karoti; apkaisa ar sāli.