Mūsu izvēlētais ēdiens ķīniešu ēdienkartē apmaina liellopa gaļu uz cūkgaļas fileju - tā ir garšīga, maiga un pieejama. Papildiniet šo paņēmienu, vārot katru sastāvdaļu atsevišķi pār pārāk lielu siltumu, pēc tam apvienojot, un jūs to varat izmantot visu veidu dārzeņiem un olbaltumvielām.
Markuss Nīlsons sagatavošanās laiks: 30 minūtes kopā: 30 minūtes
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 1/4 tase samazināta nātrija sojas mērces
- 3/4 tase vistas buljona ar zemu nātrija saturu
- 2 ēdamkarotes svaigas laima sulas
- 4 tējkarotes kukurūzas cietes
- 1 mārciņa cūkgaļas filejas, sagriezta uz pusēm gareniski un plānā kārtā sagriezta šķērsām
- Košera sāls un svaigi malti pipari
- 2 ēdamkarotes iesaiņota gaiši brūna cukura
- 1/4 tase saflora eļļas
- 1 mārciņa brokoļu, florets sagriezti koduma lieluma gabalos, nomizoti kātiņi un plāni sagriezti šķērsām
- 1 mazs sīpols, uz pusēm un plāni sagriezts
- 8 ķiploka daiviņas sasmalcina un nomizo
- 2 ēdamkarotes malta svaiga ingvera (no 2 collu gabala)
- 1 līdz 2 tējkarotes čili pastas, piemēram, sambal oelek, vai 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 kārbu (8 unces) sagrieztus ūdens kastaņus sautē
- Tvaicēti rīsi pasniegšanai (pēc izvēles)
- 2. solis Virpiniet katlā 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet cūkgaļu un vāriet, laiku pa laikam apmaisot, līdz vietām brūns un tikko pagatavots, 2–3 minūtes. Pārnes uz šķīvja. Virpiniet katliņā atlikušās 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet brokoļus, sīpolus un ķiplokus; samaziniet siltumu līdz vidēji augstam. Gatavojiet, bieži maisot, līdz dārzeņi vietām ir brūni, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ingveru un čili pastu; pavārs 30 sekundes. Pievienojiet sojas maisījumu; Vāra uz lēnas uguns, līdz mērce ir samazinājusies un nedaudz sabiezē, un brokoļi ir kraukšķīgi maigi, apmēram 2 minūtes.
- 3. solis Cūkgaļu un uzkrātās sulas atgrieziet katliņā kopā ar ūdens kastaņiem, maisot, līdz tie ir apvienoti, un mērce vienmērīgi pārklāj cūkgaļu un dārzeņus, apmēram 1 minūti. Pasniedziet pār rīsiem.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Uzkarsējiet lielu čuguna kastroli pārāk augstu. Saputojiet kopā sojas mērci, buljonu, laima sulu un kukurūzas cieti. Pievienojiet cūkgaļai sāli, piparus un brūno cukuru.