Izgatavoti gan no kakao pulvera, gan ar tumšo šokolādi, šiem cepumiem ir drosmīga garša, kas labi der espresso. Šī recepte ir viens no mūsu labākajiem pamatiem: 10 jauni stāsti par ģimenes izlasi, skatiet citus.
Raiena Lībena sagatavošana: Kopā 20 minūtes: 1 stunda Raža: Veic 2 desmitus
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 1/2 tase universālu miltu
- 1 ēdamkarote plus 1 tējkarote nesaldināta kakao pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes rupjā sāls
- 8 unces semisweet šokolādes, smalki sagrieztas
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezts gabaliņos
- 2/3 tases iepakota gaiši brūna cukura
- 2 lielas olas, istabas temperatūrā
- 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- Rupji sasmalcinātas 1 1/4 tases grauzdētu valriekstu (apmēram 4 unces)
- 2. solis Karstumizturīgā bļodā izkausē šokolādi un sviestu un uz lēnas uguns vārāmās pannas, maisot, līdz gluda un apvienota. Noņem no uguns un saputo brūnā cukurā, pēc tam olās un vaniļā. Iemaisa miltu maisījumu ar elastīgu lāpstiņu, pēc tam saliec 1 glāzē valriekstus. Ledusskapī, līdz mīkla ir tikai stingra, apmēram 30 minūtes.
- 3. solis Uz 2 ar pergamentu izklātām cepešpannām nometiet kaudzes ēdamkarotes mīklas vismaz 2 collu attālumā viena no otras. Apkaisīt ar atlikušajiem 1/4 glāzes valriekstiem. Cepiet, līdz cepumu virskārta ir izveidojusies un mirdzoša, apmēram 12 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist uz loksnēm uz stiepļu statīviem.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Bļodā saputojiet kopā miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri un sāli.