Dažas lietas priecē jaunos pavārus tikpat daudz kā kazlēnu ēdiens. Šie kaislīgie tītara slīdņi, kas pasniegti ar ceptiem kartupeļu ķīļiem, ir lieliski piemēroti mazām rokām un mazai apetītei. Cepšanas cepeškrāsnī burgeri un “frī kartupeļi” dod viņiem veselīgāku griešanos (bez smērvielu smērēšanas!). Tikai pārliecinieties, ka pieaudzis apstrādā pannas.
sagatavošana: 10 minūtes kopā: 40 minūtes Porcijas: 4
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas kontrolsaraksts 2 lieli Yukon Gold kartupeļi, sagriezti 1/2 collu ķīļos
- 4 tējkarotes olīveļļas
- Sāls un pipari
- 1 mārciņa zemes tītara
- 1 1/2 tējkarotes čili pulvera
- 3/4 tase sasmalcināta Čedaras (3 unces)
- 8 brioche slīdni vai vakariņu ruļļi
- Bibb salāti, tomāti, kečups un sinepes pasniegšanai
- 2. solis Tikmēr veidojiet tītaru 8 mazos pīrādziņos un novietojiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Apkaisa ar čili pulveri un sezonu ar sāli un pipariem. Cepiet uz apakšējā plaukta, līdz tas ir pagatavots, 10 līdz 12 minūtes. Uzlieciet sieru uz burgeriem, atgrieziet cepeškrāsnī un cepiet, līdz siers izkusis, 1 minūti. Pasniedziet slīdņus uz brioche kopā ar salātiem, tomātiem, kečupu un sinepēm kopā ar kartupeļiem.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem ar augšējām un apakšējām trešdaļām. Uz apmalotās cepešpannas sakuliet kartupeļus ar eļļu un kārtojiet vienā kārtā. Cepiet uz augšējā plaukta līdz maigai, apmēram 30 minūtes, aplejot līdz pusei. Sezona ar sāli.
Pavāra piezīmes
Nelieli darbi virtuves palīgiem
Visa šī dubļu pīrāga prakse atmaksājas; atceraties, ka pēc pīrādziņu veidošanas vajadzētu nomazgāties.