1 - 2 tases mājās gatavotas vai veikalā nopirktas ar zemu nātrija saturu vistas buljona
1 ēdamkarote svaigi sasmalcinātu pētersīļu
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Sildiet olīveļļu un 1 ēdamkaroti sviesta lielā vidējā katliņā, kas uzstādīts uz vidējas uguns. Garšojiet vistu ar sāli un pipariem, iemasējot to ādā. Pievienojiet vistu, no ādas puses uz leju; Gatavojiet, pagriežot vienu reizi, līdz tie ir labi brūni. Noņemiet un nolieciet malā.
2. solis Tajā pašā kastrolī izkausējiet atlikušos 4 ēdamkarotes sviesta. Apkaisa miltos un, nepārtraukti saputojot, vāra līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sīpolu un apmēram 2 minūtes vāra līdz mīkstināšanai. Saputojiet vistas buljonā; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Atgrieziet vistu kastrolī. Pavārs, daļēji pārklāts, līdz vistas gaļa ir pagatavota un mērce ir sabiezējusi. Pārnes uz pasniegšanas trauku; Dekorē ar pētersīļiem. Pasniedziet nekavējoties.
Taisnīgs brīdinājums: būs grūti noteikt, vai šī ēdiena iecienītākā sastāvdaļa ir aromātiska ar garšvielām berzēta vista, kraukšķīgie kartupeļi vai spilgtā un krēmīgā zaļā mērce. Bet jums veicas un jums nav jāizvēlas! Visi trīs komponenti darbojas pilnīgā harmonijā šim cienīgajam vistas vakariņu uzvarētājam
Šeit nav krējuma! Šī veselīgā indiešu klasiskās kolekcijas - vistas Tikka Masala - bagātīgā tekstūra ir atkarīga no jogurta. Vistas ciskas sautēšana pirms sautēšanas dod gaļai kūpinājuma mājienu
Šeit ir vēl vienas uzvarētājas viena katla vakariņas, garšīgas vistas un rīsu variācijas. Ciskas tiek apbrūninātas, pēc tam tās pagatavo ar freekeh, grauzdētiem un sašķeltiem kviešiem. Košļājamā freekeh tekstūra labi absorbē vistas sulas un tās riekstu garšu pārī ar olīvām un tomātiem
Jūs varat mikroviļņu krāsnī visu trauku, ieskaitot visu ķiploku galvu; Pēc pagatavošanas krustnagliņas ir pietiekami mīkstas, lai tās samaļ, un garša ir maiga un salda
Šis elegantais ēdiens apvieno eksotisku sastāvdaļu trijotni - foie gras, cidonijas un granātābolu. Foie gras bagātību papildina saldie, tveicīgie augļi. Ekstravaganta delikatese, kas aizsākās romiešu laikos, foie gras ir ar spēku barotas zoss vai pīles palielinātas aknas. Pīļu foie gras ir ar vīnogu aromātu, savukārt zosu foie gras ir nedaudz bagātākas un maigākas. Abiem jābūt stingriem uz tausti. Meklējiet cidonijas, rūgtos augļus, kas ar ēdienu gatavošanu kļūst saldi, kas i
Pagatavojiet klasisko krējuma soda mājās, izmantojot šo vienkāršo recepti no Antons Nocito no P & H Soda un sīrupa. Izmēģiniet arī: greipfrūtu soda sīrupu, cidoniju sodas sīrupu
Laba grauzdēta zoss pēc garšas un maiguma pārspēj tītaru vai vistu. Šajā receptē tiek izmantotas porcini sēnes, žāvēti ķirši un Armagnac, lai lieliski papildinātu zosu garšu. Šī recepte ir adaptēta no Ariane Daguin, George Georga Faison un Joanna Pruess grāmatas "D'Artagnan krāšņās spēles pavārgrāmata". Pārpublicēts ar Little, Brown & Uzņēmums
Pancetta (itāļu bekons) apvienojumā ar aromātisku ceptu salviju piešķir kannelīnu pupiņām bagātīgu garšu šajā ēdienā, kas papildināts ar grilētu desu pusi
Mūsu garneļu un maurloku rullīšus pasniedz ar salātiem, cilantro un piparmētru, kas tiek turēti vietā ap rullīšiem, kad tos ēd. Tos iemērc nuoc cham, klasiskajā laima sulas mērcē, zivju mērcē, rīsu-vīna etiķī, cukurā un plānās šķēlītēs sagrieztajos čili
Šī spēcīgā kokteiļa garša ir augļaina, pateicoties mājienu gļotām - aka. Sajauciet tekilu, sulas maisījumu, laima sulu un sasmalcinātu ledu kokteiļu kratītājā un ielejiet, lai savaldzinātu, vārītu alu
17. gadsimtā britu Austrumindijas uzņēmuma darbinieki atklāja perforatoru, aizraujošu stipro alkoholisko dzērienu, ūdens, citrona, cukura un garšvielu kombināciju, kas kļuva par sinonīmu labam uzmundrinājumam un svētku svinībām visā Eiropā. Šeit granātābols un citrons asina saulaino Jaunās pasaules dzērveņu aromātu
Šī spokotās mājas valdzinošā sīkdatņu fasāde, konfekšu detaļas un zeltītie karameļu logi garantēti kļūst par leģendu lietām - tas ir, ja ikviens, kurš uzturas tuvumā, dzīvo, lai pasaka to. Liektās riekstu kāpnes ved uz šokolādes sviesta krējuma laukumiem augšup pie ieejas, kur celtniecības papīra turētājs lidinās turpat iekšā, gaidot nākamo nenojaušo apmeklētāju