Selerijas - sauktas arī par selerijas sakni vai selerijas pogu - kartupeļu biezenim pievieno deformāciju.
ANNA WILLIAMS sagatavošana: Kopā 10 minūtes: 45 minūtes Porcijas: 4
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas kontrolsaraksts 1 mārciņa russet kartupeļu, mizoti un sagriezti 1 1/2 collas biezā veidā
- 1 mārciņa selerijas, mizoti un sagriezti 1 1/2 collas biezumā
- Rupja sāls
- 1/2 tase skāba krējuma
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1/4 tējkarotes svaigi malta muskatrieksta
- Svaigi malti pipari
- 2. solis Caur ricer vai pārtikas dzirnavām kartupeļus un selerijas izlejiet servēšanas traukā. Pievienojiet skābo krējumu un sviestu un samaisiet, līdz tas ir apvienots. Samaisiet muskatriekstu un sezonu ar sāli un pipariem. Pasniedziet nekavējoties.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Ievietojiet kartupeļus un selerijas vidējā katliņā un piepildiet ar pietiekami daudz auksta ūdens, lai pārklātu apmēram 2 collas. Uzkarsē līdz lielam karstumam; pievienojiet sāli dāsni. Samaziniet siltumu līdz lēnai vārīšanai un vāriet, līdz dārzeņi ir maigi, kad caurdurti ar atdalīšanas nazi, 20–25 minūtes. Nosusiniet caurdurī.