Šie gatavotie olu krēmi ir uzpūsti ar vaniļas pupiņām un muskatriekstu, lai iegūtu vienkāršu, garšīgu desertu.
Pilnu recepti lasiet pēc video. Raža: kalpo 6
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 1 tase smaga krējuma
- 1 glāze pilnpiena
- 1 vaniļas pupiņa, sadalīta un nokasītas sēklas
- 1/4 tējkarotes rupjā sāls
- 6 olu dzeltenumi
- 1/3 tase cukura
- Svaigi sarīvēts muskatrieksts
- 2. solis Nelielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē krējumu, pienu, vaniļas pupiņu sēklas un pāksti un sāli. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, lai garšas un ievilktu mērglāzē.
- 3. solis Vidējā bļodā saputojiet dzeltenumus un cukuru, līdz tas ir pilnībā pievienots. Lēnām ielejiet krējuma maisījumu dzeltenuma maisījumā, nepārtraukti saputojot. Atgrieziet olu olu šķidruma mērglāzē.
- 4. solis Ievietojiet sešus 4 vai 6 unces ramekīnus cepamās pannas iekšpusē un vienmērīgi sadaliet olu krējumu. Rūpīgi ielejiet verdošu ūdeni cepešpannā līdz pusei uz ramekinu malām. Pārlejam uz cepeškrāsni un cepam 25-30 minūtes tieši līdz olu krēms ir iestatīts.
- 5. solis Noņemiet ramekīnus no cepeškrāsns un novietojiet ledusskapī, lai pilnībā atdzesētu, vismaz divas stundas un līdz naktij.
-
6. solis
Tieši pirms pasniegšanas apkaisa svaigi rīvētu muskatriekstu virs olu krējumiem.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem pēc Fārenheita. Ielieciet tējkannu ūdens uz plīts, lai vārītos.