Šī lieliskā recepte ir Džoša Edena pieklājīga, un tā ir jākalpo kā viņa olu Benedikta.
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 2 ēdamkarotes olīveļļas, plus vēl trauku cepšanai
- 2 russet kartupeļi, sagriezti lielos kubiņos
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes vīnogu kauliņu eļļas
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2. solis Vidējā bļodā mētājiet kartupeļus kopā ar 2 ēdamkarotēm pētersīļu un abām eļļām; sezonu ar sāli un pipariem. Pārnes uz sagatavoto cepšanas trauku, vienmērīgā kārtā izklājot kartupeļus. Cep līdz mīkstam, apmēram 20 minūtes.
- 3. solis Pārlejiet kartupeļus uz vidēja katliņa uz vidēji augstas karstuma. Vāriet kartupeļus līdz brūnai un kraukšķīgai, 2 līdz 3 minūtes; sezonu ar sāli un pipariem un atlikušo ēdamkaroti pētersīļu; nekavējoties pasniedz.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Eļļojiet vidēju cepšanas trauku; atlikt malā.