Lai iegūtu vēl kūpinātu aromātu, mēģiniet izmantot naan, nevis pitas.
sagatavošana: 10 minūtes kopā: 25 minūtes Porcijas: 4
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas kontrolsaraksts 4 unces zaļās pupiņas, sagrieztas
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- 1 glāze saplēstas svaigas piparmētras
- 1 mazs gurķis bez sēklām, uz pusēm vai gareniski sagriezts četrās daļās un sagriezts 1/2 collas biezs
- 1 galva Bostonas salātiem, lapas saplēstas gabalos
- 1/2 tase īpaši neapstrādātas olīveļļas
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- 4 pitas
- 2 ķiploku krustnagliņas, viegli sasmalcina
- 2. solis Lēnā, vienmērīgā plūsmā ielejiet 1/4 tase eļļas citronu sulā, saputojot līdz emulģē. Sezona ar sāli un pipariem.
- 3. solis Grauzdiņa pitas virs gāzes degļa liesmas, pagriežot ar knaiblēm, līdz kraukšķīgas un melnas plankumos. (Alternatīvi, pievienojiet broileri, pagriežot.) Berzējiet ar ķiplokiem un noslaukiet ar atlikušo 1/4 tase eļļas. Sezona ar sāli. Saplēš lielos gabalos. Līstoša mērce pār salātiem; mētāties, lai mētelis. Pasniedz ar pitas.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Sagatavo ledus ūdens vannu. Gatavojiet zaļās pupiņas katlā ar vārošu sālītu ūdeni līdz spilgti zaļai un tikko maigai, apmēram 4 minūtes. Notekas; pārnes ledus ūdens vannā un atkal izlej. Sagriež trešdaļās. Mētājiet ar piparmētru, gurķi un salātiem.