Šie siltie salāti ir gan veselīgi, gan aromātiski.
sagatavošana: 15 minūtes kopā: 35 minūtes Porcijas: 4
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 2 ķekari (kopā apmēram 1 1/2 mārciņas) Šveices mandele, stiebri šķērsām sagriezti 1 collas gabalos, lapas saplēstas 2 collu gabalos (kātiņus un lapas turiet atsevišķi)
- 2 ēdamkarotes priežu riekstu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/3 glāzes zelta rozīņu
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 ēdamkarote balzametiķa
- Rupja sāls un maltie pipari
- 2. solis Tajā pašā katliņā uzkarsē eļļu vidēji augstu. Pievienojiet kātiņus un apmēram 4 minūtes vāra līdz sāk mīkstināties. Pievienojiet lapas, rozīnes un ķiplokus. Pārklājiet, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāra līdz maigai, 6 līdz 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- 3. solis Nedaudz pavelciet vāku atpakaļ un nolieciet pannu, lai nolej ūdeni. Iemaisa etiķi un priežu riekstus; sezonu ar sāli un pipariem. Pasniedz.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Nomazgājiet mandelīti, atstājot nedaudz ūdens, kas pielīp pie kātiņiem un lapām; atlikt malā. Lielā katliņā ar vāku grauzdējiet priežu riekstus uz vidēji augstas uguns, pannu krata vienmērīgi līdz 2–4 minūtes. Noņemt no pannas; atlikt malā.