Uzkarsē lielu ūdens daudzumu katlu un 30 sekundes atdaliet tomātus partijās. Kad tas ir pietiekami atdzisis, lai to apstrādātu, mizu, serdi un sagrieziet uz pusēm. Apstrādājiet ar sietiņu, kas uzstādīts bļodā, lai novilktu sulas, un noņemiet sēklas.
2. solis Katrā burkā pievienojiet 1 tējkaroti sāls un 2 bazilika lapas. Ievietojiet tomātus, sagrieztas malas uz leju, burkās. Izmantojiet nazi vai lāpstiņu, lai noņemtu gaisa burbuļus vai papildu vietu. Nospiediet tomātus, lai sablīvētos, un piepildiet burkas ar rezervēto tomātu sulu 1/2 collu attālumā no malas. Noslaukiet malu, uzlieciet karstu vāku un ieskrūvējiet augšējo daļu un pārlejiet burkas karstā ūdenī. Atkārtojiet, līdz visas burkas ir piepildītas, un ūdens tās pārklāj ar 1 līdz 2 collām. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj un 45 minūtes apstrādā. Noņemiet burkas no katliņa un ļaujiet atdzist 24 stundas. Pārbaudes plombas.
Šis sulīgais īso ribu plāts iemieso amerikāņu ēdiena gatavošanu šodien: Tas sakausē garšas no kultūrām visā pasaulē ar garšīgiem rezultātiem. Miso ir marinādes burvība - berzējot virs ribām, kuras atdzesētas nakti, tā pievieno sāli, umami un smalku notrulinājumu. Fenhelis, tomāti un apelsīnu sula paspilgtina sautējumu, bet ingvers piedāvā siltumu. Dekorē ar dzirkstošajām granātābolu kauliņiem, lai iegūtu saldu īpašo apdari
Nepieciešams sensacionāls veģetāriešu pamatēdiens? Šī galete ar sviesta mīklas izstrādājumiem, kas piepildīta ar grauzdētiem vasaras dārzeņiem un sinepju siera mērci, ir tikai lieta. Lielāko daļu laika pavada rokas, kamēr mīklas drebuļi vai tomāti cepjas, un mīklu un mērci var pagatavot uz priekšu, ja vēlaties
Šo recepti var pagatavot vairāku dienu laikā. Pēc marinēto tomātu biezenis ļauj tiem nakti iztukšot; uzglabāt ekstrahētās sulas ledusskapī ne ilgāk kā vienu dienu
Šis krāsainais maisījums ir sagatavots ar tomātu ūdeni, kas tiek pagatavots, dienā nomierinot biezenī tīrītus tomātus. Tas var izskatīties bāls, bet tā aromāts ir pārsteidzošs: jūs vēlēsities paņemt karoti uz katru pilienu
Pagatavojiet klasisko krējuma soda mājās, izmantojot šo vienkāršo recepti no Antons Nocito no P & H Soda un sīrupa. Izmēģiniet arī: greipfrūtu soda sīrupu, cidoniju sodas sīrupu
Laba grauzdēta zoss pēc garšas un maiguma pārspēj tītaru vai vistu. Šajā receptē tiek izmantotas porcini sēnes, žāvēti ķirši un Armagnac, lai lieliski papildinātu zosu garšu. Šī recepte ir adaptēta no Ariane Daguin, George Georga Faison un Joanna Pruess grāmatas "D'Artagnan krāšņās spēles pavārgrāmata". Pārpublicēts ar Little, Brown & Uzņēmums
Pancetta (itāļu bekons) apvienojumā ar aromātisku ceptu salviju piešķir kannelīnu pupiņām bagātīgu garšu šajā ēdienā, kas papildināts ar grilētu desu pusi
Mūsu garneļu un maurloku rullīšus pasniedz ar salātiem, cilantro un piparmētru, kas tiek turēti vietā ap rullīšiem, kad tos ēd. Tos iemērc nuoc cham, klasiskajā laima sulas mērcē, zivju mērcē, rīsu-vīna etiķī, cukurā un plānās šķēlītēs sagrieztajos čili
Šī spēcīgā kokteiļa garša ir augļaina, pateicoties mājienu gļotām - aka. Sajauciet tekilu, sulas maisījumu, laima sulu un sasmalcinātu ledu kokteiļu kratītājā un ielejiet, lai savaldzinātu, vārītu alu
17. gadsimtā britu Austrumindijas uzņēmuma darbinieki atklāja perforatoru, aizraujošu stipro alkoholisko dzērienu, ūdens, citrona, cukura un garšvielu kombināciju, kas kļuva par sinonīmu labam uzmundrinājumam un svētku svinībām visā Eiropā. Šeit granātābols un citrons asina saulaino Jaunās pasaules dzērveņu aromātu
Šī spokotās mājas valdzinošā sīkdatņu fasāde, konfekšu detaļas un zeltītie karameļu logi garantēti kļūst par leģendu lietām - tas ir, ja ikviens, kurš uzturas tuvumā, dzīvo, lai pasaka to. Liektās riekstu kāpnes ved uz šokolādes sviesta krējuma laukumiem augšup pie ieejas, kur celtniecības papīra turētājs lidinās turpat iekšā, gaidot nākamo nenojaušo apmeklētāju