Šī aromātiskā steiku taco recepte no aktrises Evas Longorijas grāmatas “Evas virtuve” padara autentisku meksikāņu ēdienu vai uzkodu.
Pilnu recepti lasiet pēc video. Porcijas: 6
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts Rapšu eļļa grilēšanai
- 2 ēdamkarotes čili pulvera
- 2 mārciņu svārku steiks
- Rupja sāls
- 12 mājās gatavotu vai veikalā nopirktu kukurūzas tortilju
- Chunky Guacamole ar Serrano Peppers
- 2. solis Berzējiet čili pulveri abās steika pusēs un bagātīgi sezonu ar sāli. Novietojiet steiku uz grila pannas un gatavojiet, pagriežot vienu reizi, apmēram 5 minūtes katrā pusē, lai tas būtu reti. Pārnes steiku uz griešanas dēļa un ļauj nostāvēties 5 minūtes.
- 3. solis Sildiet komas vai čuguna pannu vidējā siltumā. Sildiet tortiljas uz komas, 1 vai 2 vienlaikus. Pārlejiet uz šķīvja un pārklājiet ar tīru virtuves dvieli, lai saglabātu siltumu, kamēr sildāt atlikušās tortiljas.
- 4. solis Turot asu nazi 45 grādu leņķī, sagrieziet steiku pāri graudiem plānās sloksnēs. Novietojiet uzsildītu tortiliju uz darba virsmas; Augšā ar 2 vai 3 sloksnēm steika un bagātīgu karoti gvakamola. Atkārtojiet procesu ar atlikušajiem steiku, tortiljām un guakamolu; pasniegt.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Viegli eļļojiet grila pannu un uzkarsējiet uz vidēji augstas uguns.