Šis Taizemes sautējums stundām ilgi neutē - kokosriekstu piens piešķir tūlītēju garšu un garneles pagatavo tikai dažu minūšu laikā.
sagatavošana: 30 minūtes kopā: 30 minūtes Porcijas: 4
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 1 glāze garengraudu balto rīsu
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1/2 tase kokosriekstu piena
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 ēdamkarote augu eļļas, piemēram, saflora
- 2 dzeltenās paprikas (ribiņas un sēklas noņemtas), sagrieztas 1 collas gabaliņos
- 1 sīpols, sagriezts 1 collas gabaliņos
- 4 ķiploku daiviņas, sagrieztas šķēlēs
- 2 ēdamkarotes malta mizota svaiga ingvera (no 2 collu gabala)
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslas
- 4 ķemmītes, baltas un zaļas daļas atdalītas un plāni sagrieztas
- Rupja sāls
- 1 mārciņa nomizotu un nokārtu vidēju garneļu (atkausēta, ja sasaldēta), astes noņemtas
- 1 līdz 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2. solis Lielā katliņā uzkarsējiet eļļu vidēji vidēju. Pievienojiet papriku, sīpolu, ķiploku, ingveru, sarkano piparu pārslas un kausiņu baltumus; sezonu ar sāli. Gatavojiet, tossing bieži, līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigu, 6 līdz 8 minūtes.
- 3. solis Pievienojiet kokosriekstu piena maisījumu kastrolī; paaugstināt siltumu līdz vidēji augstam. Vāra, laiku pa laikam maisot, līdz sabiezē, 1 līdz 2 minūtes. Pievienojiet garneles un vāriet 3 līdz 4 minūtes līdz necaurspīdīgai. Ja nepieciešams, pielāgojiet sautējuma konsistenci ar nedaudz ūdens; sezonu ar etiķi un sāli pēc garšas.
- 4. solis Rīsus viegli sakuļ ar dakšiņu. Pasniedziet garneļu sautējumu virs rīsiem, kas dekorēti ar scallion zaļumiem.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Gatavojiet rīsus saskaņā ar iepakojuma instrukcijām; nolikt malā, apsegt. Tikmēr vidējā bļodā ievieto kukurūzas cieti. Pakāpeniski saputojiet kokosriekstu pienā, cukurā un 1 glāzē ūdens; atlikt malā.
Pavāra piezīmes
Asu, smaržīgu ingveru uzmundrina šis ēdiens. Tā kā tas ir spēcīgs un šķiedrains, to smalciniet ar asu nazi. Lai šī sautējuma garša būtu spilgta, izvairieties no dārzeņu pārgatavošanas.