Ja virtuvē ir bērni, kuri vēlas palīdzēt, varat nogrūt nažus šai ērtajai uzkodai; vienkārši ar rokām ripojiet tomātus un baziliku. Tomātu maisījumu var arī mētāt ar makaroniem, lai pagatavotu svaigu mērci. No grāmatas “Lucindas zemnieciskā itāļu virtuve”, autore Lucinda Scala Quinn (Vileja).
Pilnu recepti lasiet pēc video. Porcijas: 6 Raža: Izgatavo 20 gabalus
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 1 8 collu klaips apaļas itāļu maizes, sagriezts uz pusēm šķērsām un sagriezts 10 šķēlēs katrā pusē
- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 4 līdz 6 romu tomāti, sagriezti 1 collas kauliņos (apmēram 3 tases)
- 1/3 tase svaigas bazilika lapas, notīrītas, sakrautas kaudzē, sarullē un sagriež smalkā julienne
- 6 ķiploka daiviņas, 3 sasmalcinātas un 3 sagrieztas uz pusēm gareniski
- 2 tējkarotes rupjā sāls
- Svaigi malti melnie pipari
- 2. solis Ievietojiet sagrieztu maizi uz apmalēm cepešpannas. Pagatavojiet 10 minūtes vai līdz viegli grauzdētiem. Pārlejiet maizi un grauzdējiet vēl 5 minūtes.
- 3. solis Tikmēr vidēja lieluma traukā ielieciet olīveļļu, tomātus, baziliku, 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, sāli un piparus. Maisīt, lai apvienotu.
- 4. solis Katru grauzdētas maizes gabalu berzējiet 3 uz pusēm sagrieztas ķiploku daiviņas, sagrieztas uz leju. Karote pāris ēdamkarotes tomātu maisījuma pār katru grauzdiņa gabalu un nekavējoties pasniedz.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem pēc Fārenheita. Iestatiet cepeškrāsns plauktu cepeškrāsns augšējā daļā.