Šīs vienkāršās, bet jautrās cukura bulciņas vislabāk garšo, kad tās vēl ir siltas no krāsns.
Pilnu recepti lasiet pēc video. Raža: pagatavo 12 cukura bulciņas
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra, un vēl vairāk - smalkmaizīšu kārbām
- 1 glāze cukura
- 1 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes sāls
- AP milti, velmēšanai
- 1 3/4 mārciņas Rauga mīkla, istabas temperatūra
- 2. solis Rauga mīklu izslēdziet uz viegli ar miltiem pārsmalcinātas virsmas un izrullējiet 18 līdz 10 collu taisnstūrī. Mīklu sasmērē ar 2 ēdamkarotēm nesālīta sviesta un liberāli apkaisa ar vienu trešdaļu kanēļa-cukura maisījuma.
- 3. solis Sākot ar garo pusi, kas vērsta pret jums, cieši izrullējiet mīklu no jums žurnālā; šķipsnu mīklas malas aizzīmogot. Sagrieziet mīklu šķērsām 1/2 collu gabaliņos. Katru šķērsgriezuma gabalu ievieto sagatavotajā smalkmaizītes kausā un viegli pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu. Novietojiet smalkmaizītes kārbās siltā vietā, līdz maizītes ir dubultas, apmēram 45 līdz 60 minūtes.
- 4. solis Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
- 5. solis Kad mīklas lielums ir dubultojies, noņemiet plastmasas iesaiņojumu un novietojiet uz vidējā plaukta cepeškrāsnī. Cep līdz zeltainam un uzpūstam apmēram 22 līdz 24 minūtes.
-
6. solis
Izņem no cepeškrāsns un nedaudz atdzesē uz stiepļu statīva. Pa to laiku mazā katliņā izkausējiet atlikušos 6 ēdamkarotes sviesta uz vidējas un zemas uguns. No smalkmaizītes noņemiet smalkmaizītes. Brīvi sakuļ ar kausētu sviestu un viegli sautē atlikušajā kanēļa-cukura maisījumā. Pasniedz siltu.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Dāsni ieziest vienu 12 glāžu smalkmaizītes skārda ar mīkstinātu sviestu. Atlikt malā. Vidējā traukā apvienojiet cukuru, kanēli un sāli un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Atlikt malā.