Logo lv.holidaysbeauty.com

Skandināvijas Princeses Kūka

2024

Satura rādītājs:

Video: Skandināvijas Princeses Kūka

Video: Skandināvijas Princeses Kūka
Video: ПРЕВРАЩАЕМ УЖАСНЫЙ КУКОЛЬНЫЙ ДОМИК В КРАСИВЫЙ ЗАМОК ДЛЯ ПРИНЦЕССЫ 2024, Marts
Skandināvijas Princeses Kūka
Skandināvijas Princeses Kūka
Anonim

Pielāgojiet tradicionālo svētku skandināvu marcipāna, princešu kūku "princešu kūku" no marcipāna, aveņu ievārījuma, putukrējuma un vaniļas mīklas krēma ziemai, iespiežot sarežģītu bufeti tonētajā marcipānā. Pēc tam tā rakstu izceļ ar konditoru cukuru, lai izveidotu saldāko sniegpārsliņu.

Pilnu recepti lasiet pēc video. Raža: kalpo no 8 līdz 10

skandināvu princeses kūka
skandināvu princeses kūka

Sastāvdaļas

Genoise augu eļļas gatavošanas aerosolam

  • 1 1/4 tases kūkas miltu (nevis pašizcelsies), izsijāti
  • 6 ēdamkarotes mandeļu miltu, grauzdēti
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 6 lielas olas
  • 4 lieli olu dzeltenumi
  • 1 glāze granulēta cukura
  • 4 unces (1 nūjiņa) sviesta, izkusis

Konditorejas krēmam 2 tases pilnpiena

  • 1/2 vaniļas pupiņas, sadalītas un nokasītas, pāksts paredzēts citai lietošanai
  • Šķipsna sāls
  • 1/2 tase granulēta cukura
  • 3 lieli olu dzeltenumi
  • 1/4 tase kukurūzas cietes
  • 1/2 unces (1 ēdamkarote) auksta sviesta

Vienkāršajam sīrupam 1/4 glāzes granulēta cukura

  • 1/4 tase ūdens
  • 1/4 glāze Armagnac (pēc izvēles)

Salikt 1/2 glāzes bez aveņu ievārījuma

  • 3 tases smaga krējuma
  • 2 iepakojumi (7 unces katra) marcipāna
  • Karaliski zila pārtikas krāsviela ar želeju-pastas dekorēšanai
  • Konditorejas cukurs putekļu noņemšanai
  • Norādījumi

    Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība

    Padariet genoise: uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Pārklājiet 2 apmalotās cepešpannas ar gatavošanas izsmidzinātāju, katru sasmalciniet ar pergamentu, pēc tam izsmidziniet pergamentu. Vidējā traukā apvienojiet kūkas miltus, mandeļu miltus un sāli.

  • 2. solis Sajauciet olas, dzeltenumus un granulētu cukuru maisītāja traukā, kas uzstādīts uz vārīšanās ūdens katla, līdz cukurs izšķīst un maisījums ir silts uz tausti, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet bļodu maisītājam un sautējiet vidējā ātrumā 2 minūtes. Palieliniet ātrumu līdz augstam un saputojiet, līdz maisījums ir bāls un biezs, 4 līdz 5 minūtes. Miltu maisījumu izsijāt virs olu maisījuma un viegli salocīt. Kad tas gandrīz ir pievienots, lēnām pievienojiet izkausētu sviestu un salieciet.
  • 3. solis Sadaliet mīklu starp cepešpannām, vienmērīgi sadaliet un cepiet 8 līdz 10 minūtes līdz zeltaini brūnai un elastīgai pieskārienam. Ļauj atdzist. Aplieciet nazi ap pannas malām un apgrieziet to uz tīras virsmas; izmetiet pergamentu. Izmantojot 8x3 collu kūka gredzenu, izgrieziet 4 apļus. Izvēlieties 3 biezākos kūku apļus un ceturto rezervējiet citai lietošanai.
  • 4. solis

    Pagatavojiet konditorejas krēmu: vāriet pienu, vaniļas sēklas, sāli un 1/4 glāzes granulēta cukura vidējā katliņā. Tikmēr vidējā bļodā saputojiet dzeltenumus, kukurūzas cieti un atlikušo 1/4 glāzes granulētā cukura, lai tos apvienotu. Kad piens sāk vārīties, noņemiet no uguns. Lēnām ielejiet pusi piena dzeltenuma maisījumā, nepārtraukti saputojot. Ielejiet maisījumu katliņā, uzlieciet uz vidējas uguns un, nepārtraukti saputojot, vāriet apmēram 30 sekundes, līdz maisījums ir sabiezējis. Noņem no uguns un saputo aukstā sviestā. Celms vidējā bļodā. Nospiediet plastmasas iesaiņojumu tieši uz virsmas un ļaujiet atdzist. Ledusskapī vismaz 2 stundas (vai nakti).

  • 5. solis Pagatavojiet vienkāršo sīrupu: nelielā katliņā uzvāra granulētu cukuru un ūdeni, maisot, līdz cukurs izšķīst. Noņemiet no karstuma un, ja izmantojat, samaisiet Armagnac. Ļauj atdzist.
  • 6. solis Kūkas salikšana: Novietojiet kūkas gredzenu uz 9 collu kartona apļa. Ievietojiet 1 kūkas apli gredzenā un viegli sukas augšpusē ar sīrupu. Izmantojot nelielu nobīdes lāpstiņu, uz kūkas kārtas izklājiet ievārījumu. Saputojiet 2 1/2 tases krējuma, līdz veidojas stīvas virsotnes. Pārklājiet ievārījumu ar 1/2 tase putukrējuma. Augšā ar citu kūka apli un otas virsu ar sīrupu. Nosedziet šo loku ar mīklas krēmu. Uzlieciet augšējo kūkas apli uz augšu, viegli nospiežot, un ar sīrupu noslaukiet augšpusi. Karote atlikušo putukrējumu pār kūku un izlīdzina. Nosedz un ledusskapī vismaz 4 stundas (vai vēlams uz nakti).
  • 7. solis

    Atlikušo 1/2 tase krējuma saputojiet vidējā bļodā, līdz veidojas stīvas virsotnes. Noņemiet kūka gredzenu un pārklājiet kūkas malas ar putukrējumu. Ledusskapī kūka līdz aukstumam, apmēram 30 minūtes.

  • 8. solis Mīciet golfa bumbiņas lieluma marcipāna gabalu ar pāris pilieniem zilās pārtikas krāsvielas, pievienojot vēl vairāk pilienu, lai sasniegtu vēlamo krāsu (šim gabalam vajadzētu būt pāris toņos tumšākam nekā gala). Mīciet pusi krāsainā marcipāna atlikušajā marcipānā, līdz krāsa ir vienmērīgi sadalījusies. (Pievienojiet atlikušo pusi, ja nepieciešams, lai sasniegtu vēlamo krāsu.) Uz virsmas, kas sasmērēta ar konditoreju cukuru, izrullējiet marcipānu 14 collu aplī, kura biezums ir aptuveni 1/8 collas. Novietojiet standziņu marcipāna centrā. Izmantojot ritentiņu, lēnām, bet stingri apgāziet to, lai izveidotu iespiedumu. Uzmanīgi noņemiet salveti. Konditoreju cukuru ar pirkstu galiem berzējiet marcipānā, lai aizpildītu iespiedumu. Novietojiet marcipānu virs kūkas, izlīdziniet malas un sagrieziet apakšējās malas. Ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.
  • Pavāra piezīmes

    Šīs kūkas virsma ir nospiesta ar mežģīņu salvetes zīmējumu; darbosies jebkurš 8 collu sedziņš.

    Sīrups uzglabātas un pārklāts līdz 1 mēnesim. Rotā torti ledusskapī glabās ne ilgāk kā 3 dienas.

Ieteicams:

Jauns

Zāļu Pielietots Medus

Garšaugi var uzlabot parasto medus podu aromātu un aromātu

Lasīt Vairāk
Viskija Mērce

Pasniedziet šo mērci ar komandiera pils maizes pudiņa suflē

Lasīt Vairāk
Vaniļas Maskarpones

Lai iegūtu krēmīgākos rezultātus, pirms pasniegšanas ļaujiet maskarponei nostāvēties istabas temperatūrā piecpadsmit minūtes

Lasīt Vairāk
Redaktora Izvēle
  • Balto Pupiņu Un Grauzdētu Sarkano Piparu Izplatība
    2024

    Pasniedziet šo izplatību uz mūsu jogurta riekstu auzu maizes vai grauzdētas pitas

  • Sirsnīgs Liellopa Gaļas Sautējums
    2024

    Izmantojot mūsu bagātīgo liellopu gaļas krājumu kā pamatu, šis sautējums ir apmierinošs un ātri pagatavojams. Pasniedziet virs olu nūdelēm vai rīsiem

  • Pamata Liellopu Gaļa
    2024

    Šo bagātīgo krājumu var izmantot dažādās zupās un mērcēs. Rezervējiet sasmalcinātus liellopa un tomātu gabaliņus, lai pagatavotu sirsnīgu liellopa sautējumu

  • Uzkodu Krekeri
    2024

    Šie sirsnīgie krekeri ir universāls pamats visdažādākajām virskārtām un iegremdējumiem; mēģiniet pasniegt tos ar mūsu rozmarīnu un saulē kaltētu tomātu eļļu

  • Vistas Un Kāposta Zupa Ar Baltajām Pupiņām
    2024

    Šī krēmīgā, bet ar zemu tauku saturu zupa iegūst savu krāsu no baltajām pupiņām un piena, ko pievieno vienkāršai vistas gaļai. Vistas krūtiņas, pastinaku un kartupeļu gabaliņi saplūst ar necaurspīdīgo pamatni, bet sasmalcinātu kāpostu un oregano dziļi zaļās nokrāsas piedāvā spilgtu kontrastu

  • Rozmarīns Un Saulē Kaltēta Tomātu Eļļa
    2024

    Pasniedziet šo tveicīgo eļļu kā mērci grauzdētiem uzkodu krekeriem

Best atsauksmes par nedēļu
Iecienīta dienu
  • Indijas Garšvielu Baklažānu Kaudzes
    2024

    Silts naan un daži gurķi veido jauku šī ēdiena papildinājumu

  • Briseles Kāposti Ar Apelsīniem Un Bekonu
    2024

    Šeit vislabāk darbojas mazi plānas ādas apelsīni. Meklējiet organisko, jo jūs vēlēsities ēst veselus augļus. Saldu apelsīnu, viegli dūmakaina speķa un karamelizētu briseles kāpostu kombinācija rada absolūti atkarību

  • Grauzdēta Burkānu Un Biešu Pīrāgs
    2024

    Cilantro šeit ir smaržīgs pat pēc vārīšanas, un dārzeņu saldumu kompensē grauzdētas garšvielas. Biešu grauzdēšana nodrošina intensīvāku garšu, bet prasa tās nomizot neapstrādātas, kas var atstāt rokas sarkanas; apsveriet iespēju valkāt cimdus

  • Lazdu Riekstu-Cilantro Chermoula
    2024

    Šī Ziemeļāfrikas stila mērce ir arī garšīga, ar karotīti pasniegta brokastīs ar jogurtu vai olām vai vienkārši nomesta ar visiem grauzdētiem dārzeņiem, lai iegūtu aromātu

  • Sierīga Soppressata Pull-Apart Maize
    2024

    Pāris virtuves šķēres ir atslēga vienmērīgu griezumu veikšanai

  • Nutella Un Banānu Kabatas
    2024

    Kas zināja, ka jūs varat izmantot picas mīklu deserta pagatavošanai? Neatkarīgi no tā, vai izmantojat veikalā nopirktu mīklu vai gatavojat to no nulles, šīs saldās pildītās maizītes ir garantēts ļaužu baudījums