Pavasaris vasarā ar šo sezonālo vērpjot uz spageti vakariņām. Vienkārši vāriet, mētājiet un augšpusē ar siera skaidām.
Pilnu recepti lasiet pēc video. sagatavošana: 25 minūtes kopā: 25 minūtes Porcijas: 4
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts Rupja sāls un maltie pipari
- 12 unces spageti
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 2 vidēji puravi (katrs no 6 līdz 8 unces), tikai baltas un gaiši zaļas daļas, sagrieztas uz pusēm gareniski un sagrieztas 2 collu gabaliņos, labi izskalotas
- 1 iepakojums (10 unces) saldēti zirņi
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- 2 unces (apmēram 1/4 glāzes) plāni sagrieztu prosciutto sagriež plānās sloksnēs
- 2 unces (apmēram 1/3 tase) rikotas salātu vai Parmesan siera, kas skūta ar dārzeņu mizotāju
- 2. solis Kamēr makaroni gatavo, karsē 1 ēdamkaroti sviesta lielā katliņā virs vidējas uguns. Pievienojiet puravus; sezonu ar sāli un pipariem. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz maigai, 3 līdz 5 minūtes. Pievienojiet zirņus; Vāra, maisot, līdz uzsilda, 2–3 minūtes.
- 3. solis Lai nosusinātu makaronu, pievienojiet puravu maisījumu, atlikušos 3 ēdamkarotes sviesta, citronu sulas un prosciutto; sezonu ar sāli un pipariem. Nedaudz vienā reizē pievienojiet rezervēto makaronu ūdeni, ielejiet, līdz plāna mērce pārklāj makaronus. (Jums var nebūt vajadzīgs viss ūdens.) Pasniedziet, pārkaisa ar rikotas salātiem.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Lielā katlā ar verdošu sālītu ūdeni vāriet makaronus līdz al dente, atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Rezervējiet 1/2 tase makaronu ūdens; izlejiet makaronus un atgrieziet katlā.