Šī rabarberu galetes recepte ir ideāls papildinājums jebkurai pavasara maltītei.
Pilnu recepti lasiet pēc video. Porcijas: 8
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 1/4 tase universālu miltu, kā arī vairāk darba virsmai
- 1/2 recepte Cornmeal Pate Brisee
- 1 mārciņa rabarberu, sagrieztu 1/2 collu biezā kārtā
- Sulas 1/2 citrona
- 3/4 tase granulēta cukura
- Šķipsna sāls
- Šķipsniņš zemes, kanēlis
- Šķipsniņa svaigi sarīvēta muskatrieksta
- 1 lielu olu, saputo
- Turbinado vai cukura slīpēšana
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, sagriezts mazos gabaliņos
- 2. solis Uz viegli virspuses miltiem izklātas mīklas izrullējiet līdz 14 collu apaļai, apmēram 1/8 collu biezai.
- 3. solis Ievietojiet rabarberu un citronu sulu lielā bļodā; mētāties apvienot. Vidējā bļodā saputojiet kopā miltus, cukuru, sāli, kanēli un muskatriekstu, līdz tie ir labi apvienoti. Pievienojiet cukura maisījumu rabarberiem un nomizojiet, līdz tas ir labi pārklāts. Mīklas virspusē sakārtojiet rabarberu maisījumu, atstājot 2 collu apmali visapkārt. Salieciet ap augļu maisījumu, vajadzības gadījumā pārklājoties un viegli piespiežot, lai salīpumi saliptu. Mīklas malas sasmērē ar olu, apkaisa ar turbinado vai slīpējošu cukuru un ieziež ar sviestu. Pārliek ledusskapī un atdzesē 15 līdz 20 minūtes.
-
4. solis
Cep, līdz garoza ir dziļi zeltaini brūna un sulas burbuļo, 55 līdz 60 minūtes. Pārlieciet cepšanas lapu uz stiepļu plaukta, lai atdzesētu galeti. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Lieciet cepešpannu ar pergamenta papīru; atlikt malā.