Tabbouleh tradicionāli gatavo ar tomātiem, sīpoliem, pētersīļiem un piparmētru; šī versija tika izveidota ar mūsu iecienīto dārzeņu maisījumu.
Pilnu recepti lasiet pēc video. Porcijas: 8
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 1 glāze bulgur kviešu
- 2 ausis svaigas kukurūzas vai 1 glāze saldēta
- 3/4 mārciņas sparģeļi, sagriezti un sagriezti 1/4 collas garos gabaliņos
- 1/2 (apmēram 1 tase) fenheļa sīpola, julienned
- 3 ķemmītes, sagrieztas pa diagonāli
- 1/4 glāzes rupji sagrieztu koriandra lapu
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
- 2 ēdamkarotes beztauku skābo krējumu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 2. solis Bulgurā pievienojiet sparģeļus, kukurūzu, fenheli, ķemmītes un cilantro; mētāties apvienot.
- 3. solis Bļodā saputojiet laima sulu, skābo krējumu, eļļu, sāli un piparus. Pārlejiet salātus; mētāties. Pasniedz istabas temperatūrā vai ledusskapī.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Bļodā bulguru pārklāj ar 3 tases verdoša ūdens. Ļaujiet nostāvēties 45 minūtes. Nosusiniet labi; atgriezties bļodā. Tikmēr apmēram 3 minūtes vāriet sparģeļus verdošā ūdenī līdz spilgti zaļai un kraukšķīgai. Izmantojot atgrieztu karoti, pārnesiet sparģeļus ledus ūdenī, lai tie atdziest; notecina un nosusina. Nogrieziet kauliņus no vālītēm un vāriet verdošā ūdenī 3 minūtes; notecina un ļauj atdzist.