Logo lv.holidaysbeauty.com
Kategorija: Receptes

Jeruzalemes Artišoks Gratins

2024

Satura rādītājs:

Video: Jeruzalemes Artišoks Gratins

Video: Jeruzalemes Artišoks Gratins
Video: Гратен Дофинуа (Сливочное картофельное печенье) | Французская классика на все времена 2024, Marts
Jeruzalemes Artišoks Gratins
Jeruzalemes Artišoks Gratins
Anonim

Jeruzalemes artišoks

Jeruzalemes artišoks Gratins
Jeruzalemes artišoks Gratins

Gratins Viljams Mepems Porcijas: 8

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas kontrolsaraksts 1 mārciņa topinambūru, mizoti un sagriezti 1/4 collu biezā veidā un tiek glabāti aukstā ūdenī līdz gatavībai lietošanai

  • 3 tases piena
  • 8 unces creme fraiche
  • 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
  • 1 tase rīvēta Gruyere siera
  • 1 ēdamkarote malta svaiga timiāna
  • 1 tējkarote rupjā sāls
  • 1/4 tējkarotes svaigi maltu piparu
  • 1/2 mārciņas Jukon zelta kartupeļi, mizoti un sagriezti 1/4 collu biezumā
  • 5 unces šalotes, nomizotas un sagrieztas plānās šķēlītēs
  • 5 unces mizoti kastaņi, uz pusi gareniski sagriezti
  • 4 šķēles baltmaizes, viegli grauzdētas, noņemtas garoziņas un saplēstas mazos gabaliņos (lai pagatavotu 1 līdz 1 1/4 glāzes)
  • Norādījumi

    Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība

    Lielā katliņā apvienojiet topinambūrus un pienu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina līdz vārīšanās temperatūrai, un gatavo 10 minūtes. Izlejiet, rezervējot 3/4 tases piena.

  • 2. solis Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem. Vidējā bļodā saputojiet krēmsalmu, rezervēto pienu, citronu sulu, 1/4 glāzes gruyere, timiānu, sāli un piparus. Pievienojiet artišokus, kartupeļus, kastaņus, šalotes; viegli samaisiet, lai apvienotu. Pārlejiet uz 6 glāžu sekla cepšanas trauka un cieši pārklājiet ar ar pergamentu izklātu alumīnija foliju. Liek uz apmalotās cepešpannas un apmēram 1 stundu cep, līdz artišoki ir mīksti. Noņemiet foliju un apkaisa ar rīvmaizi un atlikušo 3/4 glāzes siera. Cep 8–10 minūtes, nesegtu, līdz zeltaini brūnai. Pasniedz siltu.

Ieteicams:

Jauns

Bagātīgā Sīpolu Zupa

Sautēšanas katls vai lēna plīts smaržos jūsu māju ar garšīgiem aromātiem un siltumu

Lasīt Vairāk
Grauzdēti ķirbju ķīļi Ar Salviju

Garšojiet grauzdētā ķirbja saldo, šķiedraino mīkstumu, pievienojot svaigas salvijas lapas un olīveļļu

Lasīt Vairāk
Mandeļu-magoņu Krekeri Ar Biezpienu Un Medu

Intensīvi aromatizēti mandeļu milti piešķir šiem magoņu krekeriem sviesta kraukšķīgumu, kā arī olbaltumvielu, kalcija, E vitamīna un folijskābes daudzumu

Lasīt Vairāk
Redaktora Izvēle
  • Jēra Karbonādes Ar Artišoku Sirdīm
    2024

    Īpašais artišoku, sīpolu, tomātu, olīvu un baltvīna maisījums padara jūsu jēra karbonādēm ideālu garšvielu un mērci

  • Vistas Bruģis
    2024

    Šī brīnišķīgā vistas bruģa recepte ir pieklājīga no Jāņa Barricelli

  • Persillade
    2024

    Šī recepte ir no šefpavāra Vitālija Paleja grāmatas "Palejas vietas pavārgrāmata" un tiek izmantota viņa Sātīgās maizes pudiņā

  • Mandelis Makaroons
    2024

    Šis klasiskais mandeļu sīkdatne ir mitra, mīksta un košļājama

  • Sgroppino
    2024

    Iepriekš sagatavojiet vairākas šī dzirkstošā vasaras kokteiļa partijas (attēlā, pa labi) no Džo Kampanale un izvairieties no dzērienu sajaukšanas, kamēr viesi ir klāt. Mēģiniet arī: Vainojiet to Aperolā, Santo Germainā

  • Sēņu Krājums
    2024

    Izmantojiet šo sēņu krājumu, lai pagatavotu Ubuntu šefpavāra Džeremija Foksa selerijas saknes, persimonu un Šveices mandarīnu "Pildījums"

Best atsauksmes par nedēļu
Iecienīta dienu
  • Melleņu Un Paniņu Pīrāgs
    2024

    Kraukšķīgā, sviesta pagatavotā sīpolu pamatne no maltām mandelēm iegūst pārsteigumu. Miecējošais paniņu olu krēms, kas piepilda čaumalu, ir lielisks papildinājums saldajām, mīļajām mellenēm virsū

  • Grilēts Baklažāns Granātābolu Mērcē
    2024

    Šī saldskābo granātābolu mērce ir garšīga uz kūpināta grilēta baklažāna. Varat to izmēģināt arī ar grilētu skvošu

  • Persiku Un Melleņu Bruģis
    2024

    Svaigi persiki un mellenes tiek cukurotas, pievienotas garšvielām ar kanēli, pēc tam papildinātas ar vālītes garoza un ceptas līdz zeltaini brūnai

  • Mandeļu-kokosriekstu Pīrāgs
    2024

    Augļu deserts, ko mīlēs visa ģimene: Šis jaukto ogu pīrāgs iegūst satricinājumu no aprikožu ievārījuma, vaniļas-mandeļu pildījuma un kokosriekstu garozas, kas ir negaidīta, bet atgādina makaronu

  • Sautētas Vistas Krūtiņas Ar Citronu Vinaigrette
    2024

    Gan vinaigrette, gan vistas malšanas šķidrums tiek pagatavoti ar svaigu estragonu. (Pērkot šo garšaugu, meklējiet īsto franču estragonu, kam ir maiga anīsa garša, nevis rupjāka krievu šķirne.)

  • Šokolādes-piparmētru Icebox Kūka
    2024

    Šai vecmodīgajai kūciņai bez cepšanas ir tikai trīs sastāvdaļas: veikalā iegādātie cepumi, mājās gatavots piparmētru putukrējums un šokolādes skaidiņas