Logo lv.holidaysbeauty.com
Kategorija: Receptes

Franču Bagetes

2024

Satura rādītājs:

Video: Franču Bagetes

Video: Franču Bagetes
Video: Baguettes Muy Crocantes!. Cómo Hacer Pan Francés Paso A Paso - Pan Casero Nivel 2 2024, Marts
Franču Bagetes
Franču Bagetes
Anonim

Zem kraukšķīgās, trauslās bagetes garozas ir gaisīga skaidiņa un bagātīga, riekstu garša, padarot to par ideālu pavadījumu jebkurai maltītei - vai brokastu gadījumā - par perfektu pamatu.

Franču bagetes
Franču bagetes

Anna Wiliiams Raža: Padara 4

Sastāvdaļas

Sastāvdaļu kontrolsaraksts Franču mīkla

  • Universālie milti putekļu noņemšanai
  • Augu eļļas gatavošanas aerosols
  • Norādījumi

    Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība

    Darbs ar 1 mīklas porciju vienlaikus, paliekošo mīklu pārklājot, salocīt mīklu uz pusēm gareniski, veidojot ciešu, šauru baļķi. Viegli piespiediet malas ar viegli miltiem ar pirkstu galiem, lai tās noslēgtu.

  • 2. solis Izmantojot plaukstas, izrullējiet mīklu uz viegli miltainas darba virsmas, līdz tā ir apmēram 16 collas gara, stingrāk ripojot galos, lai radītu konusveida efektu.
  • 3. solis Ievietojiet klaipus, šuvē pusi uz leju, uz dāsni saberztās linu dvieļa vai uz pergamenta izklātas cepešpannas. Starp klaipiem salieciet dvieli, lai nepieļautu pielipšanu. Brīvi pārklājiet ar ieeļļotu plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet celt vēsā istabas temperatūrā, līdz klaipi ir gandrīz dubultojušies un ar miltu pirkstu, kas iespiests sānos, atstāj nelielu atkāpi - 40 līdz 50 minūtes.
  • 4. solis

    Ievietojiet kastroli uz cepeškrāsns plaukta, kas noregulēts zemākajā stāvoklī, un cepšanas akmeni uz vidējā krāsns plaukta. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 500 grādiem. Ja izmantojat linu dvieli, viegli pagrieziet bagetes uz pergamenta izklātas cepšanas lapas. Pirms cepšanas izmantojiet klibu vai žileti, lai katrai bagetei izveidotu 3 slīpsvītras. Ielejiet 1/2 tase karsta ūdens kastrolī cepeškrāsnī. Pārbīdiet maizi un pergamentu uz cepamā akmens.

  • 5. solis Nekavējoties samaziniet cepeškrāsni līdz 450 grādiem. Cep tik ilgi, kamēr bagetes ir dziļi zeltaini brūnas, kad dibenā ir sagriezti dobumi, un interjerā reģistrē 205 grādus ar tūlītēja nolasījuma termometru 25 līdz 30 minūtes. Ļaujiet atdzist uz stiepļu plauktiem. Bagetes vislabāk ir dienā, kad tās izgatavojat, bet tās var ietīt pergamentā un pēc tam folijā un uz nakti uzglabāt istabas temperatūrā (vai sasaldēt līdz 1 mēnesim; pirms pasniegšanas atkausēt istabas temperatūrā.)

Ieteicams:

Jauns

Bagātīgā Sīpolu Zupa

Sautēšanas katls vai lēna plīts smaržos jūsu māju ar garšīgiem aromātiem un siltumu

Lasīt Vairāk
Grauzdēti ķirbju ķīļi Ar Salviju

Garšojiet grauzdētā ķirbja saldo, šķiedraino mīkstumu, pievienojot svaigas salvijas lapas un olīveļļu

Lasīt Vairāk
Mandeļu-magoņu Krekeri Ar Biezpienu Un Medu

Intensīvi aromatizēti mandeļu milti piešķir šiem magoņu krekeriem sviesta kraukšķīgumu, kā arī olbaltumvielu, kalcija, E vitamīna un folijskābes daudzumu

Lasīt Vairāk
Redaktora Izvēle
  • Jēra Karbonādes Ar Artišoku Sirdīm
    2024

    Īpašais artišoku, sīpolu, tomātu, olīvu un baltvīna maisījums padara jūsu jēra karbonādēm ideālu garšvielu un mērci

  • Vistas Bruģis
    2024

    Šī brīnišķīgā vistas bruģa recepte ir pieklājīga no Jāņa Barricelli

  • Persillade
    2024

    Šī recepte ir no šefpavāra Vitālija Paleja grāmatas "Palejas vietas pavārgrāmata" un tiek izmantota viņa Sātīgās maizes pudiņā

  • Mandelis Makaroons
    2024

    Šis klasiskais mandeļu sīkdatne ir mitra, mīksta un košļājama

  • Sgroppino
    2024

    Iepriekš sagatavojiet vairākas šī dzirkstošā vasaras kokteiļa partijas (attēlā, pa labi) no Džo Kampanale un izvairieties no dzērienu sajaukšanas, kamēr viesi ir klāt. Mēģiniet arī: Vainojiet to Aperolā, Santo Germainā

  • Sēņu Krājums
    2024

    Izmantojiet šo sēņu krājumu, lai pagatavotu Ubuntu šefpavāra Džeremija Foksa selerijas saknes, persimonu un Šveices mandarīnu "Pildījums"

Best atsauksmes par nedēļu
Iecienīta dienu
  • Melleņu Un Paniņu Pīrāgs
    2024

    Kraukšķīgā, sviesta pagatavotā sīpolu pamatne no maltām mandelēm iegūst pārsteigumu. Miecējošais paniņu olu krēms, kas piepilda čaumalu, ir lielisks papildinājums saldajām, mīļajām mellenēm virsū

  • Grilēts Baklažāns Granātābolu Mērcē
    2024

    Šī saldskābo granātābolu mērce ir garšīga uz kūpināta grilēta baklažāna. Varat to izmēģināt arī ar grilētu skvošu

  • Persiku Un Melleņu Bruģis
    2024

    Svaigi persiki un mellenes tiek cukurotas, pievienotas garšvielām ar kanēli, pēc tam papildinātas ar vālītes garoza un ceptas līdz zeltaini brūnai

  • Mandeļu-kokosriekstu Pīrāgs
    2024

    Augļu deserts, ko mīlēs visa ģimene: Šis jaukto ogu pīrāgs iegūst satricinājumu no aprikožu ievārījuma, vaniļas-mandeļu pildījuma un kokosriekstu garozas, kas ir negaidīta, bet atgādina makaronu

  • Sautētas Vistas Krūtiņas Ar Citronu Vinaigrette
    2024

    Gan vinaigrette, gan vistas malšanas šķidrums tiek pagatavoti ar svaigu estragonu. (Pērkot šo garšaugu, meklējiet īsto franču estragonu, kam ir maiga anīsa garša, nevis rupjāka krievu šķirne.)

  • Šokolādes-piparmētru Icebox Kūka
    2024

    Šai vecmodīgajai kūciņai bez cepšanas ir tikai trīs sastāvdaļas: veikalā iegādātie cepumi, mājās gatavots piparmētru putukrējums un šokolādes skaidiņas