Šveices mandeļu saišķi ar tomātu un Mozarella pildījumu
porcijām: 4
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts 12 lielas lapas no Šveices mandeles
- 12 ceturtdaļas collas biezas tomātu šķēles (no apmēram 2 vidējām)
- 12 ceturtdaļas collu biezas šķēles svaigas mocarellas (no apmēram 3/4 mārciņas)
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa suku un pilēšanai
- 2. solis Novietojiet blanšētu lapu ar virsmu uz darba virsmas. Nogrieziet biezāko kātiņa daļu līdz apmēram 1/3 no lapas garuma. Lapas centrā ievietojiet tomāta šķēli; Augšā ar siera šķēli. Apkaisa ar sāli un pipariem un sasmērē ar eļļu. Lapas apakšu salieciet virs satura. Salieciet sānos. Lai pilnībā ievietotu saturu, salieciet lapu. Atkārtojiet ar atlikušajām lapām, tomātiem un mocarellu.
- 3. solis Sildiet grila pannu uz vidējas uguns. Viegli suku ar eļļu. Grilējiet paciņas, līdz tās viegli atkaulējas un karsē, apmēram 2 minūtes katrā pusē. Sasmērējiet ar olīveļļu. Pasniedziet nekavējoties.
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts 1. darbība
Lieciet cepešpannu ar papīra dvieļiem. Atlikt malā. Uzkarsē lielu katlu sālīta ūdens. Vienu lapu vienlaikus pievieno verdošam ūdenim un 10 sekundes blanšē. Katru lapu ievieto ledus vannā, lai tā atdziest. Pārnes uz sagatavoto cepešpannu, lai notek.