Cilvēki mēdz iepirkt vīnu tāpat kā sadzīves preces, iegādājoties iepirkumu grozu vai grozu. Parasti mēs izmantojam pēdējo pieeju, pēc vajadzības pērkot tikai pudeli, bet tas var šķist neefektīvi, it īpaši svētku laikā. Vīna pirkšana ir daudz patīkamāka nekā, piemēram, papīra dvieļu uzkrāšana, un vairums vīna veikalu piedāvā 5–15 procentu atlaidi, kad pērkat sešas vai 12 pudeles. Iegādājoties vairākas pudeles vienlaikus, tiek ietaupīts arī laiks. Ar vienu…
Cilvēki mēdz iepirkt vīnu tāpat kā sadzīves preces, iegādājoties iepirkumu grozu vai grozu. Parasti mēs izmantojam pēdējo pieeju, pēc vajadzības pērkot tikai pudeli, bet tas var šķist neefektīvi, it īpaši svētku laikā. Vīna pirkšana ir daudz patīkamāka nekā, piemēram, papīra dvieļu uzkrāšana, un vairums vīna veikalu piedāvā 5–15 procentu atlaidi, kad pērkat sešas vai 12 pudeles. Iegādājoties vairākas pudeles vienlaikus, tiek ietaupīts arī laiks.
Ar vienu ceļojumu jūs to visu iegūstat - kaut ko garšīgu, ko dzert kopā ar svētkiem, vīnu, ko piedāvāt draugiem, kad viņi ielido, dāvanu viesību saimniecei un īpašu pudeli priekšniekam. Varētu šķist, ka tērēt pāris simtus dolāru par lietu vai diviem, bet labais vīns neizniekosies.
Mūsu svētku vīna cērtes
Lielo notikumu sarkani
2003. gada Ridge Zinfandels, kas apzīmēts ar Trijām ielejām (20 USD) vai, vēl labāk, Paso Robles (26 USD), Pagani Ranch (35 USD) un York Creek (28 USD) piegādā uzbriedinošu tumšu ogu garšu, kas pievienota ar kanēli un melnajiem pipariem. Dei Vino Nobile di Montepulciano Bossona Riserva (1999. gads, 39 ASV dolāri) ir sirsnīgs Toskānas sarkans ar violetas un rožainas krāsas aromātu.
Lielo notikumu baltumi
Baltais Bordo ir nedaudz ezotērisks, bet Chateau Smith-Haut - Lafitte gludā Sauvignon Blanc versija - dominējošā versija (2000, 48 USD) ir kredīts Francijas dienvidrietumu augsnēm, izraisot baltos persikus un kaļķi. Domaine Weinbach's Schlossberg Riesling (2003, 35 ASV dolāri) izsmalcinātā minerālu kvalitāte uzsver zaļo ābolu un ananāsu garšu, kas rodas no šiem vīniem.
Vakariņu sarkani
Mums patīk Masi Campofiorin (2001, 15 USD), itāļu maisījums ar aprikožu aromātu; tās sarežģītais, šokolādes veida rūgtums pievilina to ar sirsnīgu gaļu. Georges Duboeuf pudelēs ieliek gludu Morgonu (Jean Descombes 2003, 13 USD), augstvērtīgu, pārtikas cienīgu Beaujolais ar ķiršu un ādas toņiem.
Vakariņu baltumi
Kraukšķīgs Erath Pinot Blanc no Oregonas Willamette ielejas (2004. gads, 13 USD) tiek raudzēts tēraudam, uzsverot vīnogu augļu augļu ābolu un citrusaugļu nianses - ideālu saderību ar gliemenēm. Clos du Val's Chardonnay (2002. gads, 21 USD) līdzsvaro skābes un ozolu un iegūst no vīnogas vairāk bumbieru rakstura.
Galda sarkani
Mums patīk Kalifornijas Cabernet Sauvignon no Smoking Loon (2003, 8 USD) un zemes Goats Do Roam (2002, 9 USD), Dienvidāfrikas, Ronas stila sarkanais. Osborns Solazs (2003. gads, 7 USD) iegūst greznu augļu un garšvielu devu no Širazas un Tempranillo vīnogām. Tas ir lieliski ar visu, sākot no burgeriem un beidzot ar pīles cepšanu.
Galda baltumi
Chardonnay no Čīles Los Vascos (2004. gads, 10 ASV dolāri) ir tāda veida pilnvērtīgs balts ar citrona notīm, kam ir izturība pret pastas pagatavošanu. Argentīniešu Santa Julia Torrontes (2004, USD 8) ir diezgan sausa, ar dažām apelsīnu ziedu notīm - lieliski piemērota grauzdētiem sakņu dārzeņiem. M. Čapoutjē zeltainajam Côte du Rhone Belleruche Blanc (2002. gads, 11 ASV dolāri) ir piemīlīga mandeļu un minerālu kvalitāte.